Южно-Сахалинский городской суд удовлетворил заявление Роспотребнадзора о приостановке деятельности кафе "Фёдоровка", после посещения которого отравились взрослые и дети. Санитарно-эпидемиологическое расследование показало, что бактерии обнаружились не только в образцах готовой продукции, но и полуфабрикатах, предметах.
В региональном управлении Роспотребнадзора сообщили, что во время проверки выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, в связи с чем ввели временный запрет деятельности, а материалы направили в суд для решения вопроса о приостановке работы.
"Временный запрет деятельности применён с целью предотвращения непосредственной угрозы здоровью людей, поскольку не проводился производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания; выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности; не обеспечивалась последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; отсутствовали цех по обработке овощей и помещение для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств и др.", - уточнили в ведомстве.
Кроме того, при исследовании образцов Salmonella Enteritidis обнаружили в сырных палочках жареных, курином стейке маринованном, шашлыке из куриной грудки маринованной, цыплёнке курином, а также в смывах с ручки морозильной камеры и на разносе для укладки сырных палочек.
Суд признал предпринимателя виновным по ст. 6.6 КоАП и назначил наказание в виде "административного приостановления деятельности предприятия общественного питания" на 30 суток. Исчисление ведут со дня фактического запрета деятельности.
Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области держит на контроле устранение нарушений. По истечении срока приостановки деятельности должностное лицо проведёт проверку.
Если выяснится, что нарушения не устранили, то составят новый протокол и вновь введут ограничения.
При Советской власти отравлений не наблюдалось.