Сезон сбора дикоросов стартовал на юге Сахалина. На прилавках уже появились первые пучки черемши, которую островитяне часто называют "медвежьим луком".
Собирать черемшу начали ещё неделю назад, самая свежая - из окрестностей села Шебунино в Невельском районе, утверждают продавцы на рынке "Техник".
Стоимость одного пучка варьируется в зависимости от размера дикороса - от 150 до 250 рублей.
Напомним, что черемша вся годится в пищу - и листья, и стебли. Сахалинцы её сушат, тушат, солят. Считается, что растение понижает холестерин, убивает вредные бактерии.
Однако перед посещением леса стоит изучить правила поведения при встрече с бурым медведем. Хищники тоже любят черемшу и часто появляются в местах её произрастания, поэтому растение и называют "медвежьим луком".
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Да не ест медведь черемшу!
У него другие вкусняшки-дикоросы. Может по поляне черемши пройти, на ходу съест с десяток верхушек, и дальше идёт.
Мой опыт, и друзей моих