Красная икра взлетит в цене на 20% уже к Новому году. А по сравнению с концом прошлого года икра станет дороже два раза. Все из-за того, что на Дальнем Востоке, в том числе на Сахалине, уменьшился улов, пишет Mash.
Оптовые цены на килограмм красной икры лососевых уже достигли 9 тысяч рублей, поднявшись с прежних 5,5 тысяч. По прогнозам, к праздничному периоду стоимость может увеличиться ещё на 2–3 тысячи рублей, и уже сейчас на некоторых торговых площадках ценники доходят до 13,2 тысячи за килограмм. В момент новогоднего ажиотажа ожидается дополнительное повышение.
Оптовики предупреждают, что подорожание и трудности с логистикой привели к увеличению количества подделок на рынке. Некоторые производители прибегают к хитростям — например, разбавляют икру минералкой, чтобы увеличить вес банки. Однако такой способ негативно влияет на вкус, цвет и структуру икринок.
Чтобы не попасться на подделку, эксперты советуют обращать внимание на цвет икры — он должен быть ярким и насыщенным, а не прозрачным.
Поедим заморскую - баклажанную
" Мелкий торговец, очень жадный и не чистый наруку"
Так что это каждый год такое случается.
Вот то, что продаётся на рынках, в группах и прочих торговых площадках вы называете "икра"?!
Это просто испорченные "рыбьи яйца"!
Для Дальневосточников Икра - это либо "пятиминутка", либо свежак в тузлуке на месте вылова, без буры, уротропина и прочей "химозы".
Всё остальное - ересь и ерунда.
Тем более то, что отследить невозможно - более 70% продаваемого, это браконьерская "добыча", легализованная через "нужных людей".
Потому и травятся, потому и разочаровываются.
Мне "такое" и даром не надо, а тем более по таким ценам.
ИМХО.
... Из-за высокого содержания гемоглобина эксперты рекомендуют включать икру в рацион людям, которые восстанавливаются после операции и химиотерапии....
...Михаил Гинзбург сообщил, что регулярное употребление красной икры снижает риски сразу нескольких видов рака. - Пища может снижать вероятность развития опухолей, в том числе возрастных. Это рак толстой прямой кишки, рак молочной железы, рак предстательной железы, рак эндометрия и рак шейки матки.....
Можно блины испечь ещё и также сделать
От 1500 руб за 1 кг
А сейчас красная икра от 9 тыс руб
Скоро кабачковая икра станет под 1000 руб