Импорт из Китая не сможет компенсировать резкое падение производства красной икры в России. Об этом сообщает URA.RU.
Директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин объяснил, что Китай действительно поставляет лососевую рыбу, однако значительную часть продукции оставляет для собственного рынка.
Кроме того, климат страны больше подходит для других направлений аквакультуры. Поэтому резко увеличить поставки форели и красной икры китайские производители не смогут.
По словам эксперта, заместить выпавшие объемы примерно в 200 тысяч тонн лососевых практически невозможно. Столь быстро нарастить производство не сможет ни одна страна.
В 2026 году российские рыбаки добыли около 100 тысяч тонн лососевых при среднем годовом показателе около 300 тысяч тонн.
Слабая путина ударила и по производству красной икры. На нее обычно приходится около 4,5–5% от общего веса выловленной рыбы.
Ранее сообщалось, что выпуск красной икры в России за январь–август сократился почти на 70%, а стоимость отдельных видов продукта выросла вдвое.
