С мая 2024 года система маркировки заблокировала продажу 613 миллионов единиц молочной продукции, сообщили в Роспотребнадзоре. Более половины из них оказались просроченными, а почти 280 миллионов — произведенными нелегально.
Подделок стало больше
По данным Россельхознадзора, в 2025 году почти 18% проб молока и молочной продукции не соответствовали заявленному качеству или оказались фальсификатом. Это самый высокий показатель за последние годы. Для сравнения: в 2022 году доля подделок составляла около 15%, а в 2023–2024 годах — чуть больше 12–13%.
В ведомстве объясняют рост просто: проверок стало больше. В 2025 году инспекторы активно проверяли магазины низких ценовых сегментов, включая сети «Светофор» и «Маяк». Именно там чаще всего находили некачественный сыр, масло и другую молочку.
Что именно блокируют на кассах
Роспотребнадзор уточняет:
- 333 млн товаров не прошли из-за истекшего срока годности;
- 278 млн — из-за нелегального происхождения;
- 175 млн — попытки повторной продажи одного и того же кода;
- 34 млн — товары без маркировки;
- 66 млн — продукция, не зарегистрированная в системе;
- почти 3 млн — с поддельными кодами.
Чем подменяют молоко, сыр и масло
Чаще всего производители экономят на сырье. В молочку добавляют растительные масла и жиры, соевый белок, крахмал и сухое молоко, не указывая это на упаковке, сообщает "Парламентская газета".
Молоко разбавляют водой или делают восстановленным. В сметану и кефир добавляют крахмал и растительные жиры. В твороге снижают долю белка за счет сои. В сливочном масле молочный жир заменяют маргарином. В сыре увеличивают количество воды и используют растительные заменители.
Как не купить подделку
Роспотребнадзор советует внимательно осматривать упаковку, проверять срок годности и условия хранения. Молоко должно стоять в холодильнике и выглядеть однородным, без осадка и запахов.
Самый надежный способ — проверить товар через приложение «Честный ЗНАК». Если при сканировании код подсвечивается зеленым цветом, продукт легальный. Если нет — от покупки лучше отказаться и сообщить о нарушении прямо из приложения.
«Коровошеринг» — так называется схема инвестиций в животноводство, при которой горожанин покупает у фермера корову, но не забирает её домой, а оставляет на ферме. Фермер ухаживает за животным, кормит и поит его, а приобретатель получает молоко и другие молокопродукты
25 лет пьем, едим продукты не по ГОСТу, а изготовленные по ТУ. Такое впечатление, что нас уничтожают намеренно.
Один раз походил по складу, посмотрел продукцию, сразу перехотел что то покупать, и уехал.
Фрукты - гниль! Ящики с фруктами чуть ли не на полу стоят....
Для свиней, епрст.
Салфетки, моющие, пеленки для собак там реально выгодно брать
Холмский молокозавод вообще продаёт с машины без всяких касс и только за наличку.
То его используют только чтоб не пускать чужаков.
Для своих вседа есть подкоп, лаз или дырка в заборе (законе).
Вряд ли Честный Знак - забор какой-то другой 🤣
Кроме того, там где официалы пишут "честный" - само слово содержит расчет "на восприятие лоха"
Интуиция коренного россиянина мне подсказывает
Это всë, что нужно знать про эти сети с их ценами.
На упаковке написано 7 дней, начинают вздуваться через 3 дня даже с соблюдением условий хранения, они пробивают и всё пробиваеться даже если срок годности вышел.