В России огурцы неожиданно стали дороже мяса. В январе цены на этот овощ выросли рекордными темпами и продолжают бить сезонные максимумы.
По данным Росстата, с начала января огурцы подорожали на 28,5%, а только за неделю с 13 по 19 января — сразу на 6%. Это самый резкий рост цен на плодоовощном рынке. Сейчас килограмм короткоплодных огурцов стоит более 500 рублей, а корнишоны — свыше 900 рублей. Для сравнения: средняя цена свинины составляет около 377 рублей за килограмм, курицы — примерно 220 рублей.
Эксперты объясняют подорожание сезонным фактором. Зимой огурцы выращивают в теплицах с постоянным отоплением и мощной системой подсветки, что требует больших затрат на электроэнергию. Именно это делает производство дорогим, пишет BFM.
Дополнительную роль сыграла ситуация с импортом. Если томаты сейчас активно завозят из Азербайджана и Турции, что сдерживает цены, то огурцы на российском рынке почти полностью местные. Импорт этого овоща сократился до 5–10% и в основном поступает из Ирана.
Специалисты отмечают, что привычная логика «свое — значит дешевле» в этом случае не работает. Зимнее тепличное производство в России обходится слишком дорого, поэтому огурцы в холодное время года становятся настоящим деликатесом.
