Красная икра за год подорожала на 33%. Средняя цена за банку весом 200 граммов достигла почти 3 тысяч рублей. Об этом сообщают "Известия" со ссылкой на исследование "Контур.Маркета". https://iz.ru/1989377/2025-11-13/tceny-na-krasnuiu-ikru-v-rossii-za-god-vyrosli-na-tret
Подорожание красной икры подтверждают и данные Росстата. По итогам сентября, она выросла в цене на 37,8% год к году. По прогнозам представителей отрасли и экспертов, к Новому году продукт может подорожать ещё сильнее.
Повышение стоимости икры связывают с общей инфляцией и ростом издержек производителей, которые свели на нет положительный эффект от хорошего улова в этом году.
Ранее сообщалось, что новогодний салат оливье в 2025 году подорожал до 175 рублей за порцию.
