В нынешнем выпуске программы "Держи краба" шеф-повар PR-бара Валерий Ковалёв отвечает на вопросы читателей АСТВ.
- Чем заменить трюфельное масло или масло петрушки, когда требуется несколько капель? Если невозможно заменить, где купить?
- Как приготовить кальмара или трубача не резиновым?
- Почему шеф-повар везде кладёт микрозелень?
- Почему в рецептах поваров PR-бара много сложных, экзотических или дорогих ингредиентов и как их заменить?
Ответы Валерия Ковалёва смотрите на видео. Кстати, в комментариях вы можете оставлять и другие вопросы – редакция переадресует их шеф-повару.
пысы, представив сколько это стоит. решила что лучше не знать о них дальше
Фото яндекс