Шашлык с пивом может серьезно ударить по здоровью. Об этом "Газете.Ru" рассказала гастроэнтеролог Ольга Чистик.
Главная проблема — сочетание жирного жареного мяса и алкоголя.
По словам врача, шашлык и пиво богаты пуринами, которые в организме превращаются в мочевую кислоту.
Из-за этого у людей с предрасположенностью может вырасти риск приступа подагры — с резкой болью, отеком и воспалением сустава.
Еще один риск связан с поджелудочной железой. Жирное мясо требует активной выработки ферментов, а алкоголь может нарушать их нормальный отток.
В результате повышается риск острого панкреатита, который в тяжелых случаях может быть опасен для жизни.
Кроме того, пиво обладает мочегонным эффектом и может усиливать обезвоживание, а это повышает нагрузку на почки.
Врач советует пить обычную воду, не начинать застолье с алкоголя натощак, делать паузы между порциями шашлыка и срезать сильно обугленные участки мяса.
