Обычного ополаскивания водой недостаточно, чтобы полностью очистить клубнику от загрязнений. Специалист санитарно-эпидемиологической службы Дильшод Ахроров рекомендует после промывания дополнительно замачивать ягоды в растворе с уксусом или содой. Для этого достаточно одной столовой ложки на литр воды, а сама процедура занимает 10–15 минут.
После замачивания клубнику нужно снова промыть чистой водой.
Такая обработка помогает удалить остатки пестицидов, пыль и бактерии. Из-за мягкой и пористой структуры ягоды легко впитывают загрязнения во время выращивания и транспортировки.
По словам эксперта, употребление немытой клубники может привести к отравлениям, кишечным инфекциям и аллергическим реакциям.
