Продажи меда в России заметно снизились в натуральном выражении. В январе—мае 2026 года россияне купили на 7–8% меньше меда, чем годом ранее.
Участники рынка связывают спад прежде всего с подорожанием продукта. За год мед вырос в цене примерно на 12–16%.
Производители объясняют рост цен сложным сезоном 2025 года. После плохой зимовки сократилась численность пчел, а часть медоносных растений была потеряна.
Из-за этого выросла себестоимость производства. Некоторые привычные позиции временно исчезли из магазинов, что также повлияло на спрос, сообщает Коммерсантъ.
В денежном выражении рынок при этом вырос. Это подтверждает, что сокращение продаж связано не с падением интереса к продукту, а с заметным увеличением цен.
В рознице мед по-прежнему в основном остается российским продуктом. Однако ассортимент в сетях стал уже, а доля качественной продукции с подтвержденной сертификацией, по словам участников рынка, снизилась.
