Шпроты могут вредить сосудам и ускорять старение организма. Продукт содержит много соли и вещества, которые образуются при копчении, рассказала «Абзацу» диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, бензапирен и акриламид усиливают окислительный стресс. Это может повреждать ткани и повышать риски сердечно-сосудистых заболеваний.
Соломатина отметила, что разовое употребление небольшой порции шпрот вряд ли навредит здоровому человеку. Однако людям с хроническими заболеваниями стоит относиться к такому продукту осторожнее.
Диетолог предупредила, что избыток соли может резко повысить давление. При сосудистых проблемах такой скачок способен увеличить риск опасных осложнений.
Чтобы снизить вред, специалист посоветовала есть шпроты редко — например, по большим праздникам. Она также рекомендовала сочетать их с зеленью и цельнозерновым хлебом.
