Курица с грибами, тушеная в сметане

Добрый день друзья! 

Время послеобеденное, поэтому  можно с легкостью писать вкусный блог. 

Предлагаю очень простое, и очень вкусное блюдо. Готовится быстро и не сложно. Заранее оговорюсь, что готовлю я всегда достаточно большими порциями, поэтому количество ингредиентов можно как уменьшить, так и увеличить. Все исключительно по вашему желанию. 

Итак, нам понадобится:

Куриное филе-600 гр.

Грибы вешенки-450-500 гр.

Лук репчатый-2 головки среднего размера.

Сметана-185 гр.

Укроп-1 пучок.

Масло растительное.

Соль, перец по вкусу.

Для начала нужно очистить лук. Помыть грибы и курицу. После дать грибам стечь, лишняя жидкость нам не нужна.

Лук нарезаем полукольцами и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Пока лук обжаривается, нарежем соломкой грибы и добавляем их в сковородку с луком.

Курица так же нарезана соломкой.

Какие ароматы...  

Грибы и лук подрумянились, теперь пора совсем немного припустить курицу. Буквально 5-7 минут.  

Осталось дело за малым. Один стакан теплой воды смешиваем со сметаной, туда же соль и перец по вкусу. Воду можно заменить абсолютно любым бульоном, будет еще вкуснее .Заливаем сметанным соусом нашу курицу, и оставляем под крышкой на 10-15 минут. 

Мелко нарубить укроп, и посыпать готовое блюдо.

А какой вы захотите гарнир, это уже на любителя. У меня были макароны.

Приятного аппетита!