Плов с курицей
Ингредиенты: Растительное масло, куриные бедра (6-8 шт.), небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 350 г. риса, 500 мл горячего куриного бульона, 3 болгарских перца (любого цвета), 3 крупных помидора, 2 красных перца чили (по желанию), свежая петрушка, лимон (для подачи), соль, перец, любимые приправы по вкусу.
Приготовление: Куриные бедра очищаем от шкуры, нарезаем крупными кусками и натираем солью и перцем.
Ставим на средний огонь глубокую сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем курицу до золотистого цвета. Перекладываем мясо на тарелку.
Добавляем с сковороду, где жарилась курица, мелко нарезанную луковицу, добавляем мелко рубленный чеснок. Минут через пять-шесть добавляем рис и все перемешиваем, чтобы рис распределился равномерным слоем.
Добавляем в сковороду горячий куриный бульон, нашинкованный соломкой болгарский перец и курицу. Накрываем плотно крышкой, убавляем огонь и готовим примерно 25 минут.
Пока готовится, ошпариваем помидоры, очищаем их от кожицы, крупно режем. Примерно за 5 минут до окончания варки добавляем их в сковороду.
Мело режем зелень и перец чили (если любим поострее), перемешиваем. Когда плов приготовится, посыпаем его получившейся смесью.
Подавайте плов с дольками лимона.
Комментарии
© 2012–2023 г., ИП Филин М.С. Все права защищены. Ни одна часть содержания сайта ASTV.RU не может быть воспроизведена или передана каким-либо образом, электронным, механическим, методом фотокопирования, записи или как-то ещё без письменного разрешения ИП Филин М.С. На сайте astv.ru размещаются материалы информационного агентства "АСТВ". ИА "АСТВ" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций РФ (Роскомнадзор) 02.07.2018 г. за номером ИА № ФС 77 - 73225.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
Редакция сайта ASTV.RU:
(4242) 49-15-34, 49-15-95
Отдел рекламы: (4242) 49-16-23
e-mail: region-sdr@astv.ru
Тех.отдел: (4242) 49-15-32
e-mail: contact@astv.ru
