Слоёные пирожки "Рыбки" + БОНУС )))

Друзья, всем привет !!! 

Сегодня хочу рассказать вам простой и доступный рецепт приготовления пирожков в форме рыбок из слоёного теста. 

Итек, начнём! Нам потребуется :

Тесто слоеное ( бездрожжевое)- 800 гр. (2 упаковки)
Рис (варёный) -200 гр.
Яйцо (варёное)- 5 шт.
Сайра натуральная в масле- 1 банка
Лук зелёный- 1 пучок
Соль,перец- по вкусу
Яйцо (сырое)- 1 шт.(для смазывания теста)

Приготовление:

Тесто разморозить при комнатной температуре. Слегка раскатать в одном направлении, чтобы не нарушить текстуру теста. Нарезать на прямоугольники (примерно 10 x 8 см). Ножом вырезать «хвостик» будущей рыбки как показано на фото :

Смазать края теста взбитым яйцом. Для начинки сайру размять вилкой, добарить рис, варенные яйца, зеленый лук, соль, перец. Выложить начинку на тесто.

Накрыть начинку вторым прямоугольничком теста и сформировать "рыбку" ( "хвостик" и "плавники" примять зубчиками вилки).

Смазать "рыбки" взбитым яйцом и запечь в духовке при 180 градусах в течение 15—20 минут.

Вот такие классные рыбки получаются ))) 

Ну и как обещала БОНУС !!! А в качестве бонуса у нас сосиски в тесте "цветочки " ))))

Понадобится :

Тесло слоённое бездрожжевое- 1 упаковка (400 гр.)
Сосиски- 8-10 шт.
Яйцо- 1 шт.

Приготовление:

Тесто разморозить при комнатной температуре. Немного раскатать в одном направлении, чтобы не нарушить структуру теста. Нарезать тесто на квадраты, ширина которых равна длине сосиски. Положить сосиску на тесто.

Оберныть тестом сосиску.

Если теста много, то лишнее отрезать. Сделать на сосиске 7-8 надрезав так, чтобы сама сосиска разрезалась, а тесто разрезалось не до конца. Соединить края, сформировав цветочек, слегка выворачивая сосиски, как лепестки.

Одну сосиску разрезать полностью на пяточки и уложить по одному пяточку в каждый цветочек в серединку.

Выложить "цветочки" из теста и сосисок на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке 7-10 минут при температуре 180 градусов.

Ну вот и всё! В следующий раз расскажу вам ещё чего - нибудь интересного !!!! ;)