Исследование питательной жидкости, которую производит один из видов живородящих тараканов, получило Шнобелевскую премию 2026 года. Интерес учёных вызвал необычно высокий уровень белка в этом продукте.
По данным авторов, в "тараканьем молоке" может содержаться около 45–50 г белка на 100 г — заметно больше, чем в большинстве привычных продуктов.
При этом речь пока идёт скорее о научном феномене, чем о реальном суперфуде: массовое производство такого продукта и его использование в питании остаются далёкой перспективой.
