Резьба "по торцу" в доброутреннем с конкурсом)

Теперь новости

Учёные рассказали, что мисо-паста, приготовленная в космосе, имеет более ореховый вкус

Мисо — популярная японская паста, получаемая путём ферментации вареных соевых бобов и соли. Недавно учёные сравнили вкус этого продукта, приготовленного на МКС, с земным аналогом.

Исследователи отправили контейнер с мисо на Международную космическую станцию и оставили там на 30 дней для брожения. Две другие порции приготовили на Земле: в Кембриджском университете, в MIT и Датском техническом университете.

Когда «космомисо» вернули на Землю, команда проанализировала его микробный состав, вкусовые соединения и сам вкус. Учёные обнаружили, что «внеземное» мисо успешно ферментировалось, но бактериальные сообщества отличали его от аналогов.

«Ферментация на МКС показывает, как живая система на уровне микроорганизмов может процветать благодаря разнообразию своего микробного сообщества, подчёркивая возможность существования жизни в космосе», — рассуждает соавтор исследования Мэгги Кобленц из Массачусетского технологического института.

Учёные обнаружили, что образцы в основном содержали те же ароматические соединения и схожие аминокислоты. У всех образцов был похожий профиль вкуса. При этом, мисо с МКС имело более жареный ореховый вкус.

Нашла тут

97-летняя галапагосская черепаха Мамочка впервые дала потомство

Раньше на 7 Галапагосских островах обитало 15 уникальных видов черепах. К сожалению, два из них полностью вымерли, а остальные находятся под угрозой исчезновения.

Галапагосские черепахи — крупнейшие в мире: самцы вроде Абраццо весят примерно 225 килограмм, а самки — чуть больше центнера. Благодаря размеренному образу жизни, генетике и отсутствию хищников эти животные могут прожить 100 или даже 200 лет.

С 2023 года Мамочка отложила три кладки, и ни одна из них не привела к появлению черепашат. В ноябре 2024 года рептилия вновь отложила 16 яиц. Команда специалистов по амфибиям следила за кладкой и распределила яйца так, чтобы среди детёнышей были «мальчики» и «девочки»: этого можно достичь, контролируя температуру. Из новых яиц вылупились черепашата.

«Новое потомство чрезвычайно важно для защиты этого вида», — уточнила Лорен Августин, директор отдела герпетологии и птиц в зоопарке Филадельфии.

Сейчас черепашата находятся под присмотром учёных, скоро их покажут гостям зоопарка. Они проживут вместе с Мамочкой и Абраццо где-то пять лет, затем юных особей могут отправить в другие места для скрещивания.

Нашла тут

Вопрос на сегодня

А какой у вас темперамент? Вы сангвиник, холерик, меланхолик, флегматик?

Теперь очередь подборочки. В ней потрясающие работы из дерева крымского мастера

Николай подбирает нужные цвета и структуру материалов и создает живой, природный цвет своих творений. – Торец – это сердцевина дерева, которая обладает своими уникальными узорами и цветовой гаммой, – говорит мастер. Работа в такой технике очень сложная и энергозатратная. Создание одной маленькой бабочки занимает от четырех до шести недель.

 

Резьбой "по торцам" Николай занимается чуть более пяти лет, а до этого долгое время работал в класической технике. Однако его путь к мастерству высокого уровня шел через тернии и не сразу привел к созданию произведений искусства из дерева.
Уже в детстве у Николая Гаврися проявлялся талант к творчеству, но, как и все "цветы жизни", он не желал заниматься. – Мне хотелось пойти погулять с друзьями, но никак не заниматься. В это самое время, рассмотрев во мне потенциал к рисованию, мама стала заставлять развивать способности и отдавала в разные секции. Сейчас за это я ей очень благодарен, – делится воспоминаниями симферопольский мастер резьбы по дереву. Но после армии жизненная дорога Николая разошлась с творчеством по разным дорожкам. Сначала он работал водителем, потом жизнь покидала по разным профессиям и привела на рынок. Хотя, как признавался сам Гаврись, он терпеть не может торговать. Именно трудясь на торговой точке, будущий виртуоз резьбы по дереву увидел красивые поделки, привезенные мастерами из Закарпатья. – На тот момент для меня это был высший пилотаж. До этого я никогда не сталкивался с работами по дереву. Захотелось попробовать самому. Купил первые стамески, материал, и у меня получилось. С тех пор Николай только совершенствовал свое мастерство и дошел до открытия новой техники в резьбе по дереву.

 

Николай не хочет раскрывать все свои планы на будущее. Как говорит сам мастер, творческих замыслов уйма, но заказчиков, к сожалению, мало. В Крыму единицы хотят оплачивать такую ювелирно-сложную и затратную по времени работу, требующую покупки дорогой древесины. К примеру, Николай уже пять лет работает над созданием книжного шкафа, который поистине является произведением искусства.