Овощная запеканка

Овощная запеканка

Весна! Становится тепло, тает снег и набухают почки деревьев. Скоро мы снимем тяжёлую верхнюю одежду )) И в такое время хочется кушать что-то не жирное, лёгкое и полезное . Предлагаю вам лёгкий и простой рецепт овощной запеканки. Рецепт больше рассчитан на прекрасную часть человечества, так как мужчины редко любят овощи в таком виде ))

Для приготовления понадобится :

Кабачок молодой 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр.
Сыр твёрдый 50 гр.
Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика
Соль по вкусу

Приготовление : 

Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.

Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.

Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см) .

Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.

Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.

Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита ! 

 

Автор: Изобретательная, 15 апреля 2015, в 20:07 +14
Комментарии
Написано 15 апреля 2015, в 20:21
Оооовоооощиииии!!!
+5
Написано 15 апреля 2015, в 20:41
ignition, ага, онииии)))) обожаааааююююю)))))
+5
Написано 16 апреля 2015, в 10:31
Изобретательная, какая красота и вкуснота. Обожаю овощи, обязательно сделаю эту запеканку. Спасибо!
+3
Написано 16 апреля 2015, в 10:32
Елена Потапова, всегда рада делиться рецептами))))
+2
Написано 15 апреля 2015, в 20:52
в закладки)
+4
Написано 15 апреля 2015, в 21:59
Любовь Барабашова, тоже любите овощи? ))
+4
Написано 16 апреля 2015, в 08:36
Изобретательная, очень. пытаюсь максимально вводить их в рацион. такие рецепты - интересные и необычные на вес золота)
+4
Написано 16 апреля 2015, в 08:57
Любовь Барабашова, я тоже очень люблю овощи , в любом виде)) поэтому стараюсь что-то новенькое придумывать ))
+1
Еще 12 комментариев
Написано 15 апреля 2015, в 21:43
Как добавлять в закладки?
+6
Написано 15 апреля 2015, в 21:58
Kristina, а я не знаю ((
+1
Написано 16 апреля 2015, в 08:29
очень красиво и аппетитно! спасибо за рецепт
, на выходных попробую:)
+1
Написано 16 апреля 2015, в 08:58
Южный_Олень, всегда пожалуйста ! ))
+1
Написано 16 апреля 2015, в 08:46
В мемориз!! Настя, огромное спасибо!! Я обожаю овощи, в любом виде! Я люблю яйца и сметану, и даже сыр! А тут всё сразу! ^_^ морковка, помидоры есть, осталось кабачок купить!
+2
Написано 16 апреля 2015, в 08:56
lapi-tapi, буду рада, если запеканочка придётся по вкусу ))
+2
Написано 16 апреля 2015, в 09:10
Шедеврально! Супер просто!
+1
Написано 16 апреля 2015, в 09:17
lakostochka, спасибо большое!
+2
Online
Написано 16 апреля 2015, в 10:39 Отредактированно 16 апреля 2015, в 10:39
В незапеченном виде - вообще художествнный шедевр)
+2
Написано 16 апреля 2015, в 10:49
Мария Денисенко, спасибо , Мария. У меня возникла идея)) Можно так салат сделать. Нарезать морковь и огурец, запечь перец красный болгарский и тоже так рулетиками потом скрутить. И по этому же принципу, что и в рецепте собрать салат из перца, моркови и огурца, заправить заправкой и присыпать зеленью)))
+2
Написано 16 апреля 2015, в 18:50
Обожаю кабачки! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!
+1
Написано 16 апреля 2015, в 19:17
Елена_1980, рада, что рецепт вам понравился))
+2
Online
ateriya Online
Написано 23 апреля 2015, в 14:20
во здорово! на овощной день сделаю. Просто по меню сегодня мясной день.
+2
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Мои яблочные розы
Мои яблочные розы
Не вешаем лапшу!
Не вешаем лапшу!