Что может быть уютнее, чем испечь торт дома? Корреспондент ТК АСТВ Анастасия Станиславская покажет и расскажет, как это сделать.
Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов. Это основа будущего успеха. В миску кидаем 140 граммов муки, также туда отправляем 2 яйца и целую банку сгущенки. Именно она станет гарантом нежности и влажности будущего коржа.
В чайной ложке гасим соду лимонным соком, это обеспечит коржу текстуру. Под конец добавляем 100 граммов сливочного масла. Всё смешиваем миксером. Смесь выглядит жидковатой, но это - по плану.
Смазываем противень тонким слоем растительного масла. Выливаем тесто и разравниваем лопаткой. Духовка готова к работе. Противень с тестом помещаем в разогретую камеру. Время выпекания - 40 минут.
Состав крема проще простого: в миску кладём 100 граммов сливочного сыра, 400 граммов густой сметаны и 200 сахара. Венчики миксера превращают это в пышный воздушный крем.
Для украшения чистим 2 киви и нарезаем на ровные пластины. Половину плитки тёмного шоколада превращаем в стружку.
Тем временем в духовке нас уже ждёт румяный корж. Разрезаем его на четыре ровные прямоугольные части. Каждый слой смазываем кремом и украшаем ягодами. Верхний слой заполняем шоколадной стружкой и веером из зелёных долек киви. Приятного аппетита.
