Сахалинский рыбак и аквалангист вытащил из моря 10-килограммовую дальневосточную зубатку, более известную в народе как рыба-собака. Заметив под водой человека, она притворилась морской капустой или валуном, но молодой человек рассекретил её план.
О своём самом крупном улове astv.ru рассказал любитель подводной рыбалки и автор Instagram*-аккаунта @rossomaha2021. Мужчина отправился на охоту в Татарском проливе в минувшие выходные дни. Раньше он уже имел дело с рыбой-собакой, но нынешний трофей его удивил.
- За всю мою практику трофей действительно выдался хороший. Причём поймал я его на глубине всего два метра. Это было неожиданно, поскольку обычно я "стрелял" экземпляры на глубине не менее пяти метров.
Я заметил, как зубатка шла вдоль травы на глубину. Она меня тоже заметила, остановилась и притворилась морской капустой или валуном.
- Я включил камеру, поднырнул сбоку и подсёк её. Пытался взвесить рыбину на берегу, но десятикилограммовых весов на неё не хватило, - отметил сахалинец.
Рыбы-собаки содержат яд тетродотоксин, поэтому большинство островитян с опаской относятся к её приготовлению. Молодой человек раскрыл свой рецепт: филе нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариновать на час. После мясо рыбы пожарить на сковороде в пивном кляре.
- Зубатка чем-то похожа на палтуса, но не такая жирная. В этот раз я решил салат сделать. Замариновал мелко нарезанное филе в лимонном соке со специями и готово. Знатоки говорят, что эта рыба чистая, из неё сашими делают, - добавил сахалинец.
* - Запрещён в России.
