Первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Надежда Школкина призвала ужесточить контроль за использованием пальмового масла, особенно в детских продуктах. На заседании рабочей группы она предложила ввести жесткий национальный стандарт и даже полный запрет на добавление пальмового масла в смеси и продукты для детей.
По мнению Школкиной, пока нет доказательств, что пальмовое масло полезно, стоит как минимум маркировать все его партии. «Мы должны знать, где и в каких количествах оно используется», — заявила депутат.
Однако представители отрасли считают такие меры излишними. Исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев отметил, что пальмовое масло безопасно и соответствует строгим требованиям ЕАЭС. Более того, именно оно позволило снизить содержание канцерогенных трансжиров в продуктах почти до нуля, пишет РГ.
Мальцев подчеркнул, что замена пальмового масла на альтернативы — какао-масло, кокосовое или сливочное — многократно увеличит стоимость готовой продукции и изменит её свойства. «Пальмовое масло незаменимо по своим характеристикам, а его использование в России полностью контролируется и соответствует международным стандартам», — добавил он.
По данным Oleoscope, в Россию в 2024 году импортировали 909 тыс. тонн пальмового масла, а за январь–август 2025 года — 544 тыс. тонн. Оно используется не только в пищевой промышленности, но и в косметике, фармацевтике и производстве бытовой химии.
Продукты, которые были изменены или заменены из-за использования пальмового масла:
Молочные продукты: Натуральное молоко и сливки в производстве сгущённого молока и молочных продуктов были заменены на растительные жиры, в том числе пальмовое масло.
Кондитерские изделия и выпечка: Пальмовое масло стало широко использоваться в производстве печенья, тортов, шоколадных конфет и кремов, улучшая их текстуру и увеличивая срок хранения.
Маргарин: Пальмовое масло является одной из основных составляющих современных маргаринов, вытесняя более дорогие и натуральные компоненты, которые могли использоваться раньше.
Почему это произошло?
Использование пальмового масла в СССР было направлено в первую очередь на производство продуктов с низким содержанием животного жира, например, диетического питания или детского питания. Однако в современном производстве оно стало массово использоваться как более дешёвая альтернатива натуральным молочным и животным жирам благодаря своей доступности и свойствам.
Как отличить продукты с пальмовым маслом?
В СССР состав продуктов был более натуральным, и использование растительных жиров, таких как пальмовое масло, было ограничено. Сегодня же для определения наличия пальмового масла в продукте нужно внимательно изучать состав на упаковке, поскольку оно используется для замены натуральных ингредиентов.