Шеф-повар PR-бара Валерий Ковалёв в новом выпуске "Держи краба" ответил на вопросы читателей АСТВ. Сахалинцам полюбилась кулинарная программа от местных профессионалов, однако некоторые моменты они попросили прояснить.
Вопросов возникло очень много, в этом выпуске шеф-повар ответит на три из них:
- как готовить соус айоли. В выпусках с рецептами его упоминают постоянно, но люди не могут найти правильный способ приготовления;
- где купить газовую горелку, которой обжигают некоторые продукты при приготовлении;
- как правильно использовать су-вид и чем его можно заменить?
В следующей программе шеф-повар ответит на другие вопросы от сахалинцев, ждите нового выпуска "Держи краба".
