Рецептом очень вкусного и простого в приготовлении десерта с сахалинцами в очередной серии проекта АСТВ "Держи краба" поделился су-шеф PR-бара Артём Гуков. Он приготовил мандарины с крем-чизом.
Для приготовления понадобятся мандарины и крем из натуральных сливок и сыра "Рикотта", можно использовать и другой сливочный сыр.
"Чтобы крем стал поинтереснее, я добавляю в него цедру мандарина. Можно добавить ликёр или сироп", - говорит Артём Гуков.
Мандарин можно почистить и поделить на дольки, а можно порезать, затем сняв кожу.
Остаётся сервировка. Выкладываем крем, украшаем его дольками мандарина. Можно использовать мандариновый чипс и листик из вафельного теста. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
