Сахалинский су-шеф Артём Гуков показал, как необычно приготовить картофель. Блюдо - ньокки с грибами и сливочным сыром - готовится быстро и просто, но стопроцентно удивит гостей.
Ингредиенты:
- Картофель;
- Яйцо;
- Мука;
- Сливки;
- Шампиньоны;
- Сыр "Пармезан";
- Соль, перец по вкусу.
Запечь картофель в фольге при температуре 150 градусов 30-40 минут. Почистить, сделать пюре. Добавить немного муки, яйцо, соль, перец, замесить тесто. Оставить его отлежаться при комнатной температуре 20 минут. После раскатать "колбаски" и нарезать подушечки толщиной до 2 см.
Порезать шампиньоны на 4 части, обжарить, влить сливки. Добавить картофель, потушить. Выложить в тарелку, посыпать тёртым сыром и микрозеленью. Ньокки готовы!
Подробный рецепт смотрите в коротком видео кулинарного шоу "Держи краба" на АСТВ:
чем???
Только мы не знали , что это НЬОККИ ))))))))))))))))
Новое - это хорошо забытое старое !