Такой свёклу вы ещё не пробовали: рецепт быстрой закуски от сахалинского повара

Такой свёклу вы ещё не пробовали: рецепт быстрой закуски от сахалинского повара

Оказывается, удивить гостей кулинарными изысками – это просто

Сахалинский повар Илья Литвинов поделился рецептом приготовления быстрой и лёгкой закуски из свёклы, который стопроцентно удивит гостей. Для приготовления блюда понадобится минимум ингредиентов и действий.

Закуска готовится в три этапа - запечённая свёкла, соус айоли и трюфельный крем. Эти слова некоторым могут показаться сложными, но на самом деле всё намного проще. Итак, свёклу нужно запечь в фольге (чтобы сохранить все питательные элементы, вкус и цвет) при 180 градусах 30 минут. Почистить, оставить остывать.

Счищенную кожуру отправить в блендер вместе с пастеризованными яйцами, растительным или оливковым маслом, зубчиком чеснока. На выходе получится тот самый айоли.

Трюфельный крем готовим из сливочного сыра, сливок 33% и трюфельного масла (пасты). Свёклу нарезать колечками, красиво уложить с кремом на блюде. Сверху полить соусом и посыпать, например, сухариками и микрозеленью. Готово!

Подробный рецепт смотрите в коротком видео кулинарного шоу на АСТВ "Держи краба":

1 августа, в 14:15 −4
Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15
Другие статьи по темам
Событие

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Написано 1 августа, в 14:35
Боюсь спросить
А масло-то трюфельное
какое покупать для этого салатика?

Масло белых трюфелей 500мл 4340.00 руб./шт.
Масло белых трюфелей 100мл 2282.00 руб./шт.
Масло черных трюфелей 100мл 2086.00 руб./шт.
+3
Написано 1 августа, в 14:53
поговорим о простой закуске, запечем свеклу с трюфельным кремом, оч простой рецепт

дальше даже смотреть не стал
+2
Online
aurika_1 Online
Написано 1 августа, в 19:42
14 шагов к пастеризации язык о_О Трюфельное масло...
Нет, спасибо, это слишком просто, дешево и недостойно нашего стола.
+2
Online
aurika_1 Online
Написано 1 августа, в 19:43
* пастеризации яиц
+2
Online
01 Online
Написано 1 августа, в 19:49
АСТВ что бы не печатать, лишь бы напечатать.
Жду рецепт запечëнного в трюфельном креме омара.
+2
Написано 1 августа, в 21:41
Русский язык сначала выучи. Не свеклА, а свЁкла, а уже потом "простые" рецепты раздавай. Клоун-одним словом)))
+1
Написано 1 августа, в 21:49
А так вообще простая, трюфельный крем, паста, соус, вообще у всех есть... супер простая закуска))) редкостный повар)))
+2
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Многодетное семейство медведей на прогулке снял с дрона сахалинец
Многодетное семейство медведей на прогулке снял с дрона сахалинец
Honda впечаталась в микроавтобус на перекрёстке в Южно-Сахалинске
Honda впечаталась в микроавтобус на перекрёстке в Южно-Сахалинске