Кондитер с Сахалина создала необычный торт ко Дню города, который жители областного центра отпразднуют 12 сентября. Кулинарный шедевр действительно можно назвать уникальным: десерт с узнаваемыми символами и достопримечательностями стоит на "острове" и вращается в воздухе.
Как стало известно astv.ru, кондитер Римма состоит в Ассоциации "Кондитеры Антигравитаторы" - профессиональном объединении пекарей и кондитеров, которые специализируются на сложных 3D-тортах с необычными скрытыми каркасами, визуально нарушающими законы физики. Во время очередного занятия девушка решила представить коллегам работу, посвящённую родному краю.
"Особенность торта не только в том, что он стоит на "острове", он ещё и вращается. Каждый поворот открывает новый ракурс с символикой Сахалина. В центре я расположила герб Сахалинской области, а в его "сердце" - Южно-Сахалинск и гербы разных городов острова. Наверху - известный всем "Горный воздух".
Идея заключалась в том, чтобы показать: торт - это не просто десерт, а способ выразить гордость за родные места", - отметила кондитер.
На создание торта весом 2,5 кг ушло три дня. По словам Риммы, это стандартный срок изготовления любого торта. Самое изделие представляет собой пряный бисквит с корицей и карамельным кремом, покрытый окрашенным в цвет флага Сахалинской области шоколадом.
Секрет вращающегося каркаса девушка не раскрыла. Сказала лишь, что в изготовлении конструкции ей всегда помогает муж - делает дополнительные отверстия в подложках, обрезает шпильки.
Кондитер добавила, что в процессе не возникло особых сложностей, ведь это не первый её торт в подобном формате. Не так давно по заказу она сделала "парящий" в воздухе голубой тунец.
