Когда нет яиц и молока: самый простой и быстрый рецепт блинов к Масленице

Откройте для себя самый простейший рецепт блинов без молока и муки, который явно скрасит ваш перекус в Масленицу. Блины, несмотря на отсутствие привычных современным хозяйкам ингредиентов, получаются тонкие, нежные и пористые. Приготовить их быстро и легко, а затем можно наслаждаться каждым кусочком с любимыми добавками.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Вода (тёплая) – 400 мл
• Растительное масло – 50 мл
• Сахар – 40 г (или по вкусу)
• Соль – 2 г

Приготовление:

1. Просейте муку для обогащения кислородом.
2. В глубокой миске смешайте тёплую воду с сахаром и солью до полного растворения.
3. Добавьте растительное масло и перемешайте.
4. Постепенно всыпьте муку, размешивая венчиком до исчезновения комков.
5. Доведите тесто до средней густоты, чтобы оно легко стекало с ложки.

Жарка блинов:

1. Разогрейте сковороду и смажьте маслом.
2. Вылейте половник теста в центр и распределите по сковороде.
3. Жарьте каждый блин 1-1,5 минуты до золотистости.
4. Переверните и жарьте ещё около минуты.

Подавайте готовые блины с любыми добавками. Рецепт рассчитан на 10 блинов диаметром по 18 см. Приятного аппетита!