В островной столице завершился конкурс "Сахалинское качество-2023". Все желающие могли бесплатно продегустировать свежую продукцию местных производителей, а также пообщаться с руководителями и технологами островных пищевых предприятий, узнать о производстве, сообщили в правительстве региона.
Конкурс проходил в четыре этапа. Дегустационные советы, в которые входили островные технологи и специалисты контролирующих организаций, в течение двух недель оценивали заявленную продукцию на внешний вид, вкус и запах. Для дегустации продукты закупались в розничной продаже, этикетки и производители кодировались. Сами члены совета не знали, какой именно товар они оценивают, что придало конкурсу максимальную объективность.
- Цель, которую мы изначально ставили, достигнута. Это расширение, развитие собственного производства. Но нет предела совершенству, мы всегда двигаемся вперед, - сообщила министр сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Инна Павленко.
Список победителей выглядит так:
- хлеб пшеничный 1 сорта: Холмский хлебокомбинат;
- батон нарезной: Холмский хлебокомбинат;
- зефир: ООО "Кондитерская лавка";
- икра лососевая зернистая баночная: ООО "Курильский берег";
- ряженка 2,5-3,2%: ИП Добрынин Герман Владимирович;
- сметана 20%: "Грин Агро-Сахалин";
- творог 9%: Соколовский;
- колбаса свиная полукопчёная: ООО "Сахалинская мясоперерабатывающая фабрика ЗТ 2";
- колбаса варёная "Докторская": ООО "Сахалинская мясоперерабатывающая фабрика ЗТ 2";
- сардельки свиные: колбасный цех "Сахалинский".
Призеры конкурса получат право использовать знак "Сахалинское качество" при рекламе своей продукции, размещать его на упаковке и участвовать во всероссийском конкурсе "100 лучших товаров России".
Как то общался на материке с работником одного из колбасных цехов, он говорит теперь вообще колбасы и сосиски в магазине не берет)