Кашель с кровью и поражение мозга: сахалинские охотники рискуют нарваться на больную дичь

Сахалинские охотники рискуют подхватить птичий грипп из-за неумелого обращения с дичью. Специалисты предупреждают: вирусом можно заразиться не только при употреблении в пищу тушек, но и респираторным путём. Болезнь может привести к пневмонии уже на второй день. Рассказываем, как правильно ощипать и отварить птицу, чтобы избежать печальных последствий.

В региональном Роспотребнадзоре сообщили, что распознать больную дичь можно по следующим признакам: слабость, отёки в области головы, шеи, синюшность слизистых, а также загрязнённая экскрементами хвостовая часть, судороги и частичная парализация.

Если охотник увидел или отстрелил птицу с подобными признаками, её советуют упаковать в целлофан и принести специалистам государственной ветеринарной службы.

Правила, которые должен соблюдать каждый охотник:

• не приносите домой не ощипанную и не потрошённую птицу;
• прежде, чем приступить к потрошению, сделайте марлевую повязку на лицо, наденьте резиновые перчатки и сапоги;
• перед потрошением опустите дичь в кипяток на несколько минут. Также можно обработать тушу на костре или паяльной лампой;
• в процессе не прикасайтесь к лицу, избегайте загрязнения почвы и предметов кровью, внутренностями;
• все биологические отходы сожгите. Ни в коем случае не скармливайте их животным;
• чаще мойте руки, после инвентарь продезинфицируйте, обожгите открытым пламенем;
• после охоты помойте обувь, постирайте и просушите на солнце одежду.

Нельзя употреблять в пищу дичь, не прошедшую термическую обработку. Мясо нужно проваривать не менее 1 часа после закипания.

К симптомам птичьего гриппа у человека относят озноб, повышение температуры до 38 градусов и выше, мышечные и головные боли, конъюнктивит, жидкий стул и рвота. На 2 или 3 день может развиться первичная вирусная пневмония - в таком случае появляются кашель с примесью крови, одышка. Возможно поражение почек, печени и мозга.

У многих пациентов болезнь имеет необычайно агрессивное течение с быстрым ухудшением и высокой летальностью, - подчеркнули в областном управлении Роспотребнадзора.

Инкубационный период птичьего гриппа может быть более длительным, чем у сезонного - до 8 дней, в редких случаях - до 17. Переносчиком заболевания также может стать переболевшая дичь, поскольку срок вирусоносительства составляет два месяца.