Семь московских ресторанов впервые в истории получили по одной звезде Мишлен. В их число попал и ресторан "Сахалин".
Как сообщает "Российская газета", всего мишленовские звёзды получили девять московских ресторанов, два из них - по две звезды. Россия стала 35-й страной, где выпускают Красный гид Мишлен- наиболее известный и влиятельный из ресторанных гидов. Не только присвоение звезды, но даже упоминание ресторана в Гиде является большим успехом и мощным толчком для роста популярности заведения.
Считается, что одну звезду присваивают за высококлассные блюда, две - за кухню, три - это наивысшее признание.
В прошлом году ресторан "Сахалин" вошёл в Топ-5 лучших столичных заведений. Это проект ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина. В заведении широко представлены морепродукты - ракушки, крабы, креветки и рыба Дальнего Востока России. Главной фишкой ресторана является панорамный вид Москвы, а также ледник и аквариум, где гости могут выбрать морепродукты на свой вкус.
Правда, сахалинских продуктов там немного и цены на блюда не дешевы. 100 грамм "креветки сахалинской сладкой" можно купить за 490 рублей, салат с названием "сахалинский" с крабом и соусом руй – за 1 790 рублей, а сахалинскую уху с лососем, треской, мидиями и томатами – за 1 090 рублей.
От сахалинской кухни там мало чего есть
Блюдо из покрышек наверное
Ну и зачем этот ресторан рекламировать? К Сахалину, выходит, он не имеет никакого отношения, кроме как по названию...
Распробовали.
"Правда, сахалинских продуктов там немного"