Скандал на Сахалине: в красной икре нашли живых паразитов
Фото: catherineasquithgallery.com

Скандал на Сахалине: в красной икре нашли живых паразитов

Три производителя икры в ястыках нарушили ветеринарные нормы и попытались выпустить в обращение продукцию. Ещё один производитель изготовил больше заявленного

Ветеринарные службы Сахалина обнаружили живых паразитов в красной икре. Продукция изъята на стадии контроля качества и не попала на прилавки магазинов. Это одно из крупнейших нарушений в этом году, которое произошло накануне новогодних праздников.

По данным отчетов о проверках за октябрь, опубликованных в базе ФГИС "Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий", проблемное сырье принадлежало трем фирмам: "Сахрыбторг", ООО "Сах Голд Фиш", ООО РПК "Брайда". 

А у АО "Южморрыбфлот" выявлены серьезные нарушения по завышению объемов производства: из печени и икры минтая компания делала в несколько раз больше продукции, чем имелось сырья для этого. 

Паразиты в икре: подробности

Специалисты приморского межрегионального управления Россельхознадзора в октябре провели отборы проб икры в ястыках (натуральная рыбная оболочка) от лососевых рыб у сахалинских производителей. В ходе лабораторных анализов у трех из них были обнаружены в продукции живые личинки рода - "аnisakis”" нематод, скребней, трематод, цестод, об этом "Известиям" сообщили в пресс-службе управления.

При этом в Россельхознадзоре отметили, что икра в ястыках — это сырье для изготовления готовой продукции и не реализуется в рознице. В свободное обращение поступает только готовый пищевой продукт, прошедший переработку и ветеринарно-санитарную экспертизу. 

"Потребителям можно советовать покупать продукцию у проверенных производителей, которые отвечают за качество и безопасность сырья, соблюдение ветеринарных-санитарных норм на каждом этапе производства", — подчеркнули в Россельхознадзоре.

Перебор производства

Зафиксированы и другие нарушения на рынке икры. Как выяснили "Известия", в октябре этого года Приморское межрегиональное управление службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору вынесло предупреждение АО “Южморрыбфлот”.

  • Согласно данным из реестра проверок об осмотре этого предприятия, из 8 992 кг печени и икры минтая сделали 14 256 кг "Ассорти деликатесного", что в 1,6 раза больше используемого сырья. 
  • Также по такому же принципу были сделаны еще несколько партий этой продукции объемами 14 336,64 кг, 15 131,52 кг и 13 322,88 кг. 

"Согласно вышеизложенному, следует вывод, что количество сырья, используемого для производства рыбопродукции, не позволяет получить итоговое количество продукции. Также установлено, что в дальнейшем АО "Южморрыбфлот" с ветеринарными сопроводительными документами в электронном виде с целью реализации в пищу людям выпустило в обращение указанную продукцию, сделанную из продовольственного (пищевого) сырья неизвестного происхождения, прослеживаемость которого установить невозможно", — говорится в реестре проверок.

29 ноября, в 19:18 +8
Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Написано 29 ноября, в 19:24
Вот по этому я и не покупаю икру. Сам ловлю и сам делаю её. И уверен в ней.
+13
Online
Написано 29 ноября, в 20:07
Пьяная белка, за тобой уже выехали
+9
Online
Написано 29 ноября, в 20:26
Пьяная белка, а я чужую готовую никогда не покупаю...уж лучше ястыки купить и самому посолить на крайняк...
+10
Написано 29 ноября, в 20:38
Пьяная белка, Если взять в вашей продукции в виде ястыков, пробу, там гельминтов будет выше крыши. Но вы ведь их убьёте в процессе производства икры. Так же и здесь. Взяли сырьё, а не готовый продукт, замерили и наказали. Явно видится готовое решение по указу заокеанских партнеров. На которое ориентированы наши контролирующие органы, на руководителей которых на шеях не поместятся ярлыки иноагентов. Потому, что работают по "нашему" законодательству. А наше ли оно, надо присмотреться.
+9
Еще 8 комментариев
Online
Написано 29 ноября, в 19:30
"Потребителям можно советовать покупать продукцию у проверенных производителей, которые отвечают за качество и безопасность сырья..."
И где же узнать названия проверенных производителей?
+17
Online
Написано 29 ноября, в 20:27
(_._)(_._), назовите проверенных,вы теперь обязаны это сделать
+12
Написано 29 ноября, в 20:50
(_._)(_._), красивые груди!😆
+2
Online
Написано 29 ноября, в 21:16
RitaMargo, извините, но я не знаю таковых, ибо ем только чёрную икру и исключительно ложками
+6
Еще 8 комментариев
Online
Adm Online
Написано 29 ноября, в 19:44
Значит по молочки, колбаскам, пельменям производителей не написали а тут икра и на тебе все выложили. Попахивает заказухай
+24
Написано 29 ноября, в 20:41
Adm, а эти отказались платить
+4
Написано 30 ноября, в 00:16
Adm, абсолютно верно. Дело ведут к маркировке, а, значит, к удорожаеию икры
+2
Написано 29 ноября, в 19:46
Глисты всегда находили, в икре.
+6
Online
Написано 30 ноября, в 10:25
Cneg2, как и в рыбе всякой чипухи полно,для этого её и промораживают...
+6
Online
Duba Online
Написано 29 ноября, в 19:47
Кто-то накапал.
+2
Online
Написано 29 ноября, в 19:55
Любителям холодного посола-посвящается
+15
Написано 29 ноября, в 19:57
Колбасу ещё проверьте, там тоже паразиты есть. Мясо проверьте. Там тоже есть.
+5
Написано 29 ноября, в 22:30
Kirill, не та цена вопроса
+1
Написано 29 ноября, в 19:59
Ничего себе праздники бы ли бы весёлые!
+2
Написано 29 ноября, в 20:12
Конечно, что ждать от икры, которую с пола лопатой в ведра нагребают.
Давно нет доверия всей этой индустрии с подозрительными видами добычи и переработки сырья.
Это раньше рыбу и икру в банки сразу на месте закатывали.А сейчас с одной ямы в другую тракторами переталкивают.
0
Написано 29 ноября, в 20:13
В ястыках продают, еще тухляк продают на ярмарках и ниче не боятся, где вы проверяющие компании
+2
Написано 29 ноября, в 20:19
Отдали...кому-то не хватило,в рыбный год,икры...🥱🤔а скоро новый год...
+1
Написано 29 ноября, в 20:19
Отжали
+2
Написано 29 ноября, в 20:22
В любом ястыке есть паразиты. Ну просто природа так придумала. Не понимаю, про что визг? Найдёте в готовой продукции, тогда и верещите.
+5
Online
Lekar Online
Написано 29 ноября, в 20:23
Предпочитаю либо сам делать, либо покупаю у провереннго голами икродела (икорщика)!
+1
Написано 29 ноября, в 20:30
Сырье неизвестного происхождения, отследить невозможно

О как нынче о брэках пишут
, неуловимые они
0
Написано 29 ноября, в 20:42
kolun, ладно, если брэки. Там может быть вообще непищевое сырьё...
0
Написано 29 ноября, в 20:49
Даже по новостям данную новость показали...
+1
Online
andrsen Online
Написано 29 ноября, в 21:10
RSSurveyor007, так вот почему в статье названия фирм названы?!
+3
Написано 29 ноября, в 21:17
RSSurveyor007, Да ещё и Федеральным, позоруха какая..
+1
Написано 29 ноября, в 23:54
andrsen, давят конкурентов в нахальную
0
Online
ksu1984 Online
Написано 29 ноября, в 20:56 Отредактированно 29 ноября, в 22:33
Буквально вчера, в Троицкое, ходили трое мужчин и продавали дёшево за кг. Уж не утилизация ли паразитов с икрой людям
0
Написано 30 ноября, в 01:38
ksu1984, могли стыбрить с предприятия. Если цена подозрительно ниже рыночной - не рискуйте. Приедет дядя полицейский и будет объяснять, что так делать нехорошо. Ну, это конечно в том случае, если икра действительно спи…а и написано заявление. По горячим следам быстро находят…
0
Написано 30 ноября, в 10:12
ksu1984, Найди без паразитов) Она вся червивая, и кишки и мясо и ястыки. На то и обработка в тузлуке и в морозилке необходима. Вообще не понимаю, зачем тут вонь подняли.
+2
Написано 1 декабря, в 12:51
ksu1984, просто рука лицо. Да в сырце паразиты - всегда были, есть и будут. В готовой продукции нет паразитов. Вообще какая-то заказная статейка
0
Online
andrsen Online
Написано 29 ноября, в 21:10
делала в несколько раз больше продукции, чем имелось сырья для этого...
Это немного сырья и много масла, попадалось такое.
0
Написано 30 ноября, в 01:39
andrsen, неее… бракаши таскали, а доков от вылова то нету
+1
Online
Verton Online
Написано 30 ноября, в 09:47
andrsen, а также скупленное сырье у браконьеров, без документов соответственно.
+1
Online
alex_e Online
Написано 30 ноября, в 09:49
andrsen, Скорее всего сырье было но не было внесено в систему Меркурий или типа того, возможно сырье браконьерское потому и не внесли.
+5
Написано 29 ноября, в 21:25
Выглядит как реклама Гидр...... или других производителей, перед НГ
+2
Написано 29 ноября, в 21:56
Постановка убрать, разорить компании, на их место зайдёт иной хозяин. Монополию раздвигают.
0
Написано 29 ноября, в 23:53
А я покупаю в своём СНТ. В группе ватссап. Там точно не Н... Бут. Всем там ещё жить.
0
Online
awin Online
Написано 30 ноября, в 00:17
Ничего удивительного, красная рыба вся шевелится внутри, когда её свежую разделываешь, в том числе в икре гадов полно, не все выглядят как черви. Когда это сама увидела, пятиминутку есть перестала.
+1
Написано 30 ноября, в 07:56
Если смотреть со стороны то жить вообще страшно. Там нашли, тут личинка... Люди раньше этого добра в продукции так же было, если не больше, и ни чего. В студенческие годы помнится готовили суп, открыли банку тушёнки а там кусок кожи с шерстью (сейчас бы выбросил банку), вытащили этот кусочек и в суп, вкусно было. На рыбалках если попадались рыбохране, они бывало заставляли икру сырцом есть прям там, и живы здоровы (свистели правдо в туалете потом))))
Будьте проще. Не в каждой ситуации надо огласку делать. Если что то существенное то согласен, но по червечку в банке. Червячёк означает натур продукт)))))
Всем Добра!
+1
Написано 30 ноября, в 10:00
Поэтому мы и берем икру у своих проверенных рыбаков .
0
Написано 30 ноября, в 10:10
- Странная икра попалась, которую ел, но ничего не случилось.Фух, пронесло!
- Да, как то ел тоже икру.Тогда тоже хорошенько с нее пронесло...

0
Написано 30 ноября, в 10:13
Пррмораживайте перед употреблением. Лучше пару недель
+2
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
«Наш день»: 29 ноября 2023
«Наш день»: 29 ноября 2023
В море около Японии разбился американский конвертоплан
В море около Японии разбился американский конвертоплан