Суп БЕЗ картошки, котлеты ИЗ картошки и пальцы на десерт. Продолжаю готовить из подарков

Первый мой отчёт о том, куда деваются продукты из выигранной в конкурсе отзывов " Я рекомендую " корзины можно посмотреть ТУТ

Ну я обещала, что это только начало)) Так как продуктов достаточно и можно приготовить много разных интересных блюд )) Ну думаю, что и интересно и вам и дарителям то, как я распорядилась подарком ))) Или не интересно ? :-)

Сегодня, как и в прошлый раз покажу тоже три рецепта. Продукты из подарочной корзины будут выделены жирным шрифтом в таблицах с перечнем ингредиентов.

Итак, После моего эксперимента с жаренным адыгейским сыром, осталась ровно его половина. Было решено готовить котлеты...КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ...с сыром ))) Вот рецепт :

Нам понадобится:

Картофель отварить в мундире. Остудить и натереть на крупной тёрке.

Адыгейский сыр тоже натереть на крупной тёрке.

В чашу выложить картофель, сыр, мелко нарезаную зелень, вбить яйцо, всыпать муку , посолить и поперчить по вкусу.

Всё хорошо перемешать до однородной массы.

Руки смочить водой и сформировать котлеты.

Обжаривать картофн\ельные котлеты на оливковом или подсолнечном масле до золотистой корочки с двух сторон. Подавать со сметаной.

Ещё в волшебную корзиночку мне положили пачку жёлтой турецкой чечевицы. Сначала хотела приготовить крем - суп , но муж не особо жалует всё пюреобразное, поэтому решила, что суп то точно будет , но вот пюрировать его не стану ))  И на днях на обед у нас был вкусный ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП . Супчик понравится тем, кто любит гороховый суп. Очень вкус похож )) Но картошку я добавлять не стала. И без того довольно сытно и вкусно.

Для супа понадобится :

В кастрюлю налить немного подсолнечного и оливкового масла. Можно обойтись только подсолнечным. Лук и морковь порезать кубиком и положить в кастрюлю и обжарить до золотистого цвета.

Чечевицу залить холодной водой на 10 минут и затем промыть.

Охотничьи колбаски порезать кружочками и выложить в кастрюлю к зажарке.

Обжаривать около 5 минут.

Влить в кастрюлю 2 литра воды.

Всыпать чечевицу.

Посолить и поперчить по вкусу и добавить куркуму.

Варить суп около 20 минут до полной готовности чечевицы.

Ну вот и пришло время десерта ))) А на десерт у нас выпечка. Да не просто там какой-то пирог , а ПАЛЬЦЫ ВЕДЬМЫ :-) Можно сказать, обычное песочное печенье, но стилизованное под "ужастики " ))) Почему так? Да всё - просто)) Скоро Хэллоуин. Я этот праздник не отмечаю, но поэкспериментировать люблю. Да и для кого-то может рецепт и понравится )) Идея с интернета ( сама я бы врятли до такого додумалась :-) ), но немного видоизменён рецепт и самое главное , что в составе тростниковый сахар из всё той же волшебной нескончаемой корзины ))))

Для печенья потребуются следующие ингредиенты :

В чаше взбить миксером сливочное масло комнатной температуры ( оно должно быть мягким) , сахар и ванильный сахар  в течении 5 минут.

Добавить яйцо и ещё раз взбить.

Муку , разрыхлитель и сол перемешать в отдельной чаше и всыпать в яично - маслянную массу частями, каждый раз хорошо перемешивая.

Замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут , упаковав в пищевую плёнку.

Тем временем миндаль залить крутым кипятком на 3 минуты и очистить от шкурки.

какао порошок смешать с небольшим количеством воды.

Достать тесто из холодильника. Отщипнуть кусочек, скатать колбаску толщиной не больше мизинца ( тесто немного ещё увеличится в духовке ) и длиной около 10 см. Придать форму пальца. Сделать углубление в той части, гле будет ноготь и промазать углубление какао - пастой.

Вставить половинку ядра миндаля, имитируя ноготь.

Выпекать пальцы около 20 минут при температуре 180 градусов. Из данного количества продуктов у меня получилось 37 пальцев. 

Вот такие эксперименты )) Вот такая РЕЗИНОВАЯ корзина в которой продукты всё никак не заканчиваются ))) У меня ещё есть микс фасоли и чёрный рис , так что готовлюсь к очередным кулинарным экспериментам. 

Вкусного вам дня во всех смыслах )))))