Улитки на закуску,маскарпоне на основное и сыр с вареньем на десерт. Один подарок - три блюда.

Для начала, хочу ещё раз хочу поблагодарить АСТВ за вкусный приз : целую корзину продуктов. Да таких, которые не каждый день то себе и позволишь , так как стоят они не дёшево! 

Вручителю подарка Кате Шемяковой я пообещала, что обязательно расскажу , что я приготовила из выигранных продуктов. Да и некоторым блогерам тоже было очень интересно )))

Безусловно, многие продукты ещё не принимали участия в приготовлении завтрака, обеда или ужина ( лежат ждут своего черёда), но некоторые из них уже стали главными героями на моей кухне ))

Продукты из корзины я буду выделять жирным шрифтом ( в таблице)  ))

Ну а начнём, пожалуй, с закуски!

Слоёные "улитки" с колбасой и сыром. 

Приготовление :

Для начинки сервелат и помидоры нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на крупной тёрке.

Тесто разморозить при комнатной температуре и немного раскатать в одном направлении, чтобы не нарушить его текстуру.

Смазать тесто кетчупом. На 1 пласт теста 2 чайные ложки кетчупа.

Выложить на тесто колбасу и помидоры.

Обильно посыпать сыром.

Свернуть тесто с начинкой рулетом и нарезать на шайбы толщиной около 3 см.

Выложить "улитки" на противень и выпекать пи температуре 180 градусов 20 - 25 минут.

Можно было бы сделать обычную пиццу, но я люблю заморочиться)) По сути, эти " улитки " и есть такая домашняя ленивая пицца, но ведь в таком, закрученном виде , она выглядит куда интереснее и аппетиитнее.

Далее готовим  Тольятелле с грибами, шпинатом и маскарпоне.

Мы привыкли видеть сыр маскарпоне исключительно в десертах, но мало кто знает, что маскарпоне прекрасно может выполнять роль густого сливочного соуса в горячих блюдах ))

Приготовление :

Белую часть лука порея нарезать тонкими колечками.

Обжарить лук на оливковом масле.

Шампиньонв нарежать пластинками и отправить к луку жариться.

Пока обжариваются грибы, сварить тольятелле в кипящей подсоленной воде.

Готовые тольятелле не промывать. Слить горячую воду и залить тольятелле холодной водой так, чтобы они просто были покрыты водой. Так паста не слипнется  и не потеряет свою форму, ожидая своей очереди ))

Грибы с луком обжариваем до полуготовности.

Добавляем шарики шпината и продолжаем готовить, пока шарики не растаят.

В сковороду добавляем маскарпоне. Солим, перчим и готовим соус пока сыр полностью не разойдётся.

В соус выкладываем тольятелле и хорошо перемешиваем. 

Паста готова ! 

Ну а десерт у нас и вовсе необычный. 

Жареный адыгейский сыр.

Признаюсь, я никогда не пробовала адыгейский сыр. Когда я увидела его в подарочной корзине, даже и представить не могла , что с ним делать. А теперь с уверенностью заявляю : я буду его покупать ! я буду его готовить ! Это бомба ! 

Приготовление :

Сыр нарезать ломтиками.

Выложить ломтики на сковороду-гриль ( без масла ! ). 

Обжарить сыр с двух сторон до золотистых полосочек. Если нет сковороды - гриль, то можно обжарить и на обычной сковороде.

Подавать сыр горячим с вареньем или джемом , украсив ягодами и свежей мятой. Так как сыр имеет мягкую нежную творожную текстуру, то такой десерт очень похож на сырники, только намного полезней, ведь готовится без сахара, муки и масла. Отличный ваиант завтрака с высоким содержанием белка.

Вот как-то так )) На очереди чечевица и чёрный рис )) Уже обдумываю какими будут блюда с этими продуктами ))