В министерстве туризма Сахалинской области подвели итоги VII гастрономического марафона "Почувствуй вкус Сахалина", проходившего с 5 по 18 октября. На торжественном мероприятии наградили заведения, представившие авторские сеты из трёх блюд, и объявили победителей по итогам народного голосования в основных и специальных номинациях.
В номинациях "Лучший вкус" и "Креативное название сета" победу одержало семейное кафе Mister Robin с композицией "Островной стиль вкуса".
В номинации "Лучшая подача" награду получил ресторан Kyoto Garden, представивший сет "Дикий Сахалин".
Победителем в номинации "Лучший сервис" стал ресторан "Гриль на небе" с сетом "Осеннее настроение".
В специальной номинации "Гастрономический хит" награду получило кафе Mister Robin за сет "Островной стиль вкуса", который пользовался наибольшим спросом у гостей. В спецноминации "Классика в островном прочтении" отметили ресторан "Клево" с сетом из трёх позиций "На краю Сахалина".
Как сообщают в министерстве туризма островного региона, традиционно в рамках гастрономического марафона самые активные посетители могли попробовать себя в роли гастрокритиков. Их задачей было внимательно изучить предложения заведений, оценить авторский подход шеф-поваров и поделиться конструктивной обратной связью.
По итогам VII гастромарафона гастрокритиками стали Оксана Пестерева и Анастасия Мачнева. Обе участницы не впервые вносят свой вклад в гастрономические события региона. Они подробно оценили представленные сеты, уделив внимание вкусовым сочетаниям, подаче и общему впечатлению.
Оксана Пестерева посетила шесть заведений: "Гриль на небе", Homura, Mister Robin, Crab's Story, "Азия" и "Уголь".
Анастасия Мачнева оценила гастрономические предложения кафе Mister Robin, ресторанов Kyoto Garden и "Гриль на небе", а также заведений Korean Street Food и "Тадж-Махал".
Первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова поблагодарила участников за вклад в развитие островной гастрономии и отметила, что марафон создаёт праздник вкуса как для жителей региона, так и для его гостей.
"Огромное спасибо всем участникам! Мы обязательно сохраним нашу традицию и проведём гастромарафон "Почувствуй вкус Сахалина" в следующем году. Мы собираем обратную связь, в том числе из других регионов, и очень приятно, что сегодня своими впечатлениями делятся сами туристы. Они отмечают хорошее соотношение цены и качества, достойную стоимость сетов, интересную подачу и высокий уровень сервиса. Желаю процветания вашим командам и, прежде всего, тем, кто вдохновляет на создание гастрономических сетов. Ведь в каждом заведении есть свои "Данко" — люди, которые зажигают остальных и двигают проекты вперёд. Это сотрудники заведений, которые поддерживают эти проекты и вкладывают в них душу", — отметила Наталия Пахолкова.
"VII гастромарафон "Почувствуй вкус Сахалина" в очередной раз подтвердил статус одного из ключевых гастрономических событий и раскрыл самобытность кухни островного региона через локальные ингредиенты — рыбу, свежайшие морепродукты, дикоросы и сезонные ягоды. В этом году к мероприятию присоединились 20 заведений, которые реализовали 3247 гастрономических сетов", - добавили в министерстве.
Мероприятие проводится Сахалинским туристско-информационным центром совместно с рестораторами острова по инициативе министерства туризма Сахалинской области.
