Открытая выпечка в супермаркетах может стать источником инфекций. Риск появляется, когда покупатели трогают булочки руками, не используют щипцы и кладут товар обратно на прилавок.
Диетолог Марина Макиша предупредила, что через такие продукты могут передаваться бактерии и вирусы. Среди возможных угроз она назвала стрептококки, стафилококки и гепатит А.
По словам специалиста, продукты должны храниться так, чтобы покупатели не могли касаться их руками. Особенно это важно для хлебобулочных изделий, которые продают без индивидуальной упаковки.
Диетолог Нурия Дианова добавила, что на открытой выпечке может оседать плесень и загрязнения с улицы. Она посоветовала осторожнее относиться к таким продуктам детям, беременным, пожилым и людям с ослабленным здоровьем.
