На Сахалине стартовал гастрономический марафон "НаВажный фест". Шеф-повара кафе и ресторанов в нескольких районах области готовы продемонстрировать посетителям свои кулинарные шедевры, где главный ингредиент - островная "зимняя" рыбка.
Гастромарафон продлится с 16 февраля по 1 марта включительно. Заведения действительно постарались, включив в меню авторские уникальные блюда. В их числе корюшка пряного посола с имбирными огурцами, севиче из наваги с апельсиновым соусом, аранчини с навагой и многое другое:
"Жители и гости Сахалинской области смогут попробовать обожаемые навагу и корюшку в необычных вкусовых сочетаниях, новых способах приготовления и визуальном прочтении. Шеф-повара 26 кафе и ресторанов приготовят сеты из трёх блюд по единой цене - 1450 рублей", - подчеркнули в региональном министерстве туризма Сахалинской области.
