"Не щадя языка": на Сахалине ищут лучшие хлеб, зефир, молочку, сардельки и икру
Кадр из видео

"Не щадя языка": на Сахалине ищут лучшие хлеб, зефир, молочку, сардельки и икру

Дегустаторы оценивают вкус, вид, запах и другие параметры продуктов, купленных в магазинах

В Южно-Сахалинске к финалу подходит региональный смотр-конкурс "Сахалинское качество". Под пристальным взглядом и оценкой вкусовых характеристик продукция островных производителей молочной, хлебобулочной, мясной и рыбной продукции.

Главный судья - она же председатель дегустационного совета, ведущий инженер отдела сертификации пищевой и сельскохозяйственной продукции Сахалинского центра качества Юлия Литауэр. Помогать в этом ей будут ещё несколько экспертов - независимых и аккредитованных представителей санитарно-гигиенической и испытательной лабораторий пищевой продукции и санитарного надзора.

Для островных производителей участие в конкурсе и оценка их качества будет сюрпризом. Их продукты купили в магазинах и супермаркетах областного центра.

- Была проведена независимая закупка. Комиссия работала два дня. В первый день мы закупали хлебобулочные и кондитерские изделия. Во второй - молочную, мясную, и, соответственно, рыбную продукцию, - рассказал ведущий советник министерства сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Игорь Худяков.

В первый день смотра-конкурса эксперты оценили хлеб из пшеничной муки 1 сорта, а также проверили нарезной батон. Следом на вкусовой суд представили зефир.

Во второй день дегустаторам пришлось постараться - сначала они оценивали ряженку, творог и сметану. Следом - колбасные изделия, а также куриное варено-копченое филе и сардельки. Венцом дегустации станет проба баночной зернистой икры.

В каждой номинации будет свой победитель, который как минимум год будет носить звание лучшего островного предприятия.

- В первый день было очень много достойной продукции. Хлеб хороший, зефир. Победителям вручат награду - знак сахалинского качества, - рассказала председатель дегустационного совета Юлия Литауэр.

Победителей островного конкурса назовут 28 октября на выставке сахалинской продукции, которая пройдёт в "Сити-Молле".

5 октября 2023, в 17:17 −1
Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Написано 5 октября 2023, в 17:32
вкусах не спорят!
Нет сейчас вкусного хлеба из пшеничной муки 1 сорта.
+1
Написано 5 октября 2023, в 17:51
Вкусная работа. Но опасная
+1
Написано 5 октября 2023, в 18:45
Продукция сейчас так себе, иногда привыкшие к производителю, что у него всегда качественно, попадаем на отстой, хлеб еще можно выбрать, а зефир, дай бог не испортить вам свои желудки
+1
Online
CakYRa15 Online
Написано 5 октября 2023, в 20:08
Лучший йогурт, мороженое, масло это совхоз Поронайский. Лучший хлеб это холмской хлебопекари. Это мое личное мнение. Комментаторы могут здесь оставить своё мнение
+1
Написано 5 октября 2023, в 23:55
Не обдристались
0
Написано 6 октября 2023, в 09:24
Поронайская молочка самая вкусная
0
Написано 6 октября 2023, в 20:59
Sueta, только кефир отстойный, сплошные комочки...
0
Написано 9 октября 2023, в 08:48
dobryi_bro, вот зефир я не пробовала, не могу ничего сказать
0
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Дожди обойдут только один район: прогноз погоды для Сахалина и Курил на пятницу
Дожди обойдут только один район: прогноз погоды для Сахалина и Курил на пятницу
Ещё один РУЗ установят на Курилах
Ещё один РУЗ установят на Курилах