Вы все делали неправильно: 7 мифов о похудении

Роскачество к началу весны собрало несколько популярных советов для похудения, которые на самом деле не помогут сбросить вес, а некоторые и вовсе усугубят ситуацию.

Миф №1. Можно похудеть, если заменить сладкое фруктами

Да, фрукты богаты витаминами, нутриентами, клетчаткой. Но в них содержится и фруктоза, и глюкоза - молекулы, которые в совокупности образуют сахарозу, то есть классический сахар. Если в рационе будет слишком много свежих сладких фруктов, вес не уйдет. Дело в углеводах: съедая 100 г. фруктов, вы съедаете несколько ложек сахара.

Миф №2. Нужно есть продукты с отрицательной калорийностью

Отрицательная калорийность сельдерея и других продуктов - закоренелый миф. На переваривание любого продукта организм тратит от 5 до 30% от общей калорийности.

Миф №3. Можно похудеть, если перейти на диету из соков и смузи

Во фруктовых соках много простых углеводов. Они не связаны клетчаткой (в соках с мякотью пищевых волокон совсем немного), поэтому быстро вызывают скачок глюкозы в крови, стимулируют выработку инсулина.

Регулярные скачки сахара заставляют на износ работать поджелудочную железу, снижают чувствительность клеток к глюкозе. Это повышает риск развития сахарного диабета второго типа.

Миф №4. Зеленый чай помогает похудеть

Зеленый чай может несколько ускорить метаболизм, но от употребления одного зеленого чая вы не увидите существенные изменения на весах.

Добавки с экстрактом зеленого чая приводят к повреждениям печени. Не потому, что чай на самом деле вреден для нее, а потому, что все хорошо в меру.

Миф №5. Чтобы похудеть, надо есть холодную еду

В данном случае логика мифа такова: когда мы едим холодное, организм тратит калории не только на переваривание, но и на согревание еды.

Можно предположить, что на согревание холодной пищи уходит чуть больше энергии, но речь о незначительной разнице, 5-10 ккал.

Миф №6. Завтрак ускоряет метаболизм, поэтому его пропуск приведет к набору веса

Гарвардская школа медицины сообщает, что все постулаты о том, что завтракать необходимо после пробуждения, для того чтобы "ускорить метаболизм", придуманы производителями сухих завтраков в рекламных целях. На самом деле ничего страшного не случится, если вы решите поесть не сразу после пробуждения, а через пару часов.

Но все же у завтраков есть и преимущества:

• Это важный прием пищи, который дает энергию и бодрость;
• Завтрак нормализует уровень глюкозы в крови, восполняет запасы энергии, израсходованные ночью.

Миф №7. Замена белковых блюд протеиновыми напитками поможет похудеть

Напитки все же не содержат всех необходимых элементов, поэтому заменой традиционных блюд их назвать нельзя. Протеиновые коктейли созданы для спортсменов, которые теряют много энергии на тренировке и нуждаются в дополнительных ее источниках.

"Жидкий" белок усваивается быстрее, а это, как ни странно, влечет за собой резкое повышение уровня инсулина в крови, что гарантированно будет останавливать жиросжигательный процесс.