Рулька в пиве, гребешок и пюрешка: без чего сахалинцы не представляют стол на Новый год

Слушатели радио АСТВ поделились мнением

В середине декабря - только и разговоров о Новом годе: где встречать, какую ёлку ставить, как нарядиться... А слушатели радио АСТВ 13 декабря поделились, без чего не представляют праздничный стол, некоторые блюда вызвали удивление.

Например, сахалинец Антон рассказал, что главный кулинарный атрибут в его семье - винегрет по-сахалински.

-Это когда вместо консервного огурца, ким-чи. Очень вкусно, - уверяет он.

Некоторые жители области вот так модернизируют привычные для россиян блюда:

- Крабовые палочки, кукуруза, яйцо, чеснок, мандарины, майонез. Сочетание - бомба. Попробуйте, не пожалеете, - заверила ещё одна сахалинка.

- Рулька, запечённая в пиве с мёдом, очень вкусно... 

Конечно же, для большинства стол не обойдётся без такой незаметной, но незаменимой картошки-пюрешки:

- Салатики у нас стандартные, очень любим "Нежность" из яблок и яиц. И картошечка - обязательно.

- Картошечка пюре и фаршированные куриные ножки…

- Каждый Новый год картошка, сверху бекон и в духовку запекать в конце сыром. Вкусняшка...

Конечно же, Новый год - праздник семейный. Значит, и блюда на столе - ещё из детства:

- В нашей семье главное блюдо - это торт "Наполеон". Его готовила ещё моя бабушка, потом мама, а теперь и я пеку на Новый год этот вкуснейший торт. Традиция…

- С детства морковочка на меленькой тёрке с чесноком и майонезом…

- В нашей семье Мухтаровых традиция на новогодний стол готовить говядину, запечённую в горшочках, с овощами и черносливом.

- Мой тесть готовит печёночный торт. Сам думал, ну как так?! Потом как попробовал и полностью изменил мнение в хорошую сторону. Очень вкусно..

- На столе должен быть мамин или свекровин холодец, сама ни разу в жизни не готовила.

Впрочем, сахалинский новогодний стол сложно представить без морепродуктов. И Новый год без них не обойдётся:

- Это, конечно, морепродукты! Гребешок в горничном соусе и запечённые устрицы с сыром. Ну и картошечка…

- На Новый год перед курантами жарим на мангальчике гребешки в беконе..

Ну, а без чего совершенно точно нельзя представить ни одно новогоднее застолье, прекрасно знают все жители страны:

- Оливье, естественно! А вообще для меня Новый Год - это мандарины. Настоящие, с легко отделяемой шкуркой, сладкие до мурашек, от которых звезды из глаз и уши от удовольствия в трубочки сворачиваются!

А без чего не обойдётся ваш новогодний стол?

 

 

13 декабря 2022, в 11:16 0
Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15
Другие статьи по темам

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Написано 13 декабря 2022, в 11:38
Холодец, обязательно, курочка в духовке, пюрешка, оливье,кальмар в майонезе, сельдь под шубой, мандарины, дай бог сил все это приготовить
+2
Написано 13 декабря 2022, в 14:50
Его величество чрево управляет людьми, повод набить брюхо несмотря на то , что церковь призывает до праздника Рождества соблюсти пост отказаться от мяса рыбы и других услаждающих утробу продуктов,сам грешен этим местом, каюсь, но холодец и рыбу не смогу пропустить??
0
Написано 13 декабря 2022, в 15:28
рулька в пиве это офигенно

максимально просто и очень вкусно!
еще классно получился кусок шеи в соевом со светлым пивом
в пропорциях 3ст соевого соуса на 4 стакана пива, так она менее соленая получается
+3
Написано 13 декабря 2022, в 15:30
это дело в большой кастрюле в духовку на 200гр на 60мин примерно
+2
Написано 13 декабря 2022, в 17:41
Для меня неизменно на НГ всегда остается селедка под шубой и оливье! Это прям из детства)) ну и мандаринки, конечно
все остальное - что приглянется, просматривая рецепты в интернете
+8
Написано 19 декабря 2022, в 14:46
Anna2501, вот селёдку под шубой делаю не в праздник, вкусно, но но новый год все равно кажется вкуснее??
+1
Написано 21 декабря 2022, в 08:04
Nika-net-2017, согласна полностью)) я вообще ее очень люблю, частенько делаю. но на НГ она какая-то "магическая" что ли
+5
Написано 13 декабря 2022, в 19:42
"пюрешка/курица/салат из морковки"... о_О
а что люди в обычные дни едят, не в праздники?
+2
Написано 19 декабря 2022, в 14:45
А мы обязательно делаем отбивные из свинины. Режу шею как на стейки. Делаю маринад: соевый соус, молотый имбирь и мёд. Шею отбиваю, в миску, заливаю маринадом. И, хотя бы, часов на 12 в холодильник. Это прям очень вкусно. Мясо нежнейшее получается
0
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Депутаты Сахалинской областной думы приняли в первом чтении проект регионального бюджета
Депутаты Сахалинской областной думы приняли в первом чтении проект регионального бюджета
Гидрометцентр: сильный снег и порывистый ветер обрушатся на Сахалин
Гидрометцентр: сильный снег и порывистый ветер обрушатся на Сахалин