Как приготовить детское питание дома и сохранить бюджет - советы эксперта

Сахалинских мамочек беспокоят возможные ограничения поставок и рост цен на детское питание в условиях введённых против России санкций. Особенно тревожно родителям грудничков, которые привыкли покупать готовое пюре в банках и быстрорастворимые каши.

Можно ли приготовить их "аналоги" своими руками и сэкономить деньги? Корреспондент astv.ru спросил об этом врача-педиатра высшей категории Центра по поддержке грудного вскармливания Татьяну Фигурину.

Коснулись ли санкции детского питания?

Как ранее сообщал astv.ru, иностранные компании массово уходят с российского рынка из-за спецоперации на Украине. Например, PepsiCo, которая занимается поставками не только напитков и молочных продуктов, но и широко известных "Агуша" и "Чудо детки".

Однако решения производителей не затронули линию детского питания - на сегодняшний день товар импортируют без ограничений.

Между тем сахалинцы подозревают, что цены неизбежно поползут вверх, так как поставщики начали перестраивать логистические маршруты и оптимизировать процессы. По данным издания "КоммерсантЪ", с 1 марта "ФрутоНяня" уже отказалась от системы скидок и сосредоточилась на выпуске самых востребованных позиций.

Чем можно заменить эти смеси, если их цены взлетит до неприличных высот?

По бабушкиному рецепту

Раньше не было ни готовых смесей, ни пюре в банках - наши бабушки и мамы сами готовили еду. Поэтому без готовой продукции, по большому счёту, можно обойтись, считает Татьяна Фигурина.

По рекомендациям ВОЗ, прикорм малышам вводят с четырёх месяцев в качестве овощного пюре или каш. Какой путь выбрать, подскажет специалист с учётом особенностей ребёнка. Однако овощи, из которых можно готовить пюре в домашних условиях, должны быть свежими.

- В этом заключается основное преимущество "баночек" - продукция вся сертифицирована и проходит тщательную проверку. При приготовлении пюре из свежих овощей есть риск попадания нежелательных элементов. Но и здесь есть свои хитрости, - отметила врач-педиатр.

На первом этапе малышам предлагают однокомпонентное пюре, например, из кабачков. Овощ необходимо промыть, нарезать слайсами и замочить в воде на полтора часа. Необходимое количество сварить, пропустить через блендер или ситечко, а остальное можно заморозить. На первом этапе ребёнку нужно всего пару ложечек.

В овощах нет жирового компонента, поэтому обогатить пюре можно необработанным растительным или оливковым маслом - начинать вводить по капле. Со временем в меню вносят разнообразие. Например, добавляют перетёртые отваренные морковь, тыкву или капусту. Такие же манипуляции можно провести с фруктами. При этом их нужно предварительно тщательно помыть и обдать кипятком.

- Такие пюре мамочки без труда могут приготовить дома самостоятельно. При этом важно знать, что консистенция для малышей разного возраста должна быть своя. Так, для детей с 4 до 6 месяцев овощи пропускаем через мелкое ситечко, с 6 до 9 - используем среднее. С появлением зубов можно измельчать пищу вилкой, - сказала врач-педиатр.

А что с кашами?

В качестве первого прикорма можно использовать каши. Сегодня популярны быстрорастворимые (инстантные). По словам Татьяны Фигуриной, сделать дома их тоже просто из рисовой, кукурузной, овсяной или гречневой муки, которую можно найти едва ли не в каждом магазине.

- На первых этапах мы рекомендуем варить каши на воде. Сначала рисовую или гречневую. После можно кукурузную, овсяную или смешанную. Для этого развариваем крупу (можно предварительно её размочить на ночь) и измельчаем в блендере. На молоке готовить рекомендуем примерно с 8-9 месяцев, - подчеркнула Татьяна Фигурина.

Немного сложнее приготовить мясное пюре. Его нужно постараться довести до нужной консистенции. В этом случае готовая продукция очень выручает.

Всему своя мера

Детское питание в "баночках" способно значительно упростить жизнь маме, поскольку не нужно часами стоять у плиты. Однако в этом вопросе главное - не переусердствовать, считает врач-педиатр.

- Есть риск, что ребёнок вовремя не обретёт навыки естественного питания. По опыту знаю, что, если поздно начать прикорм в виде домашней еды, то малыши впоследствии отказываются переходить на общий стол, так как им сложно жевать. Родители могут помочь своим чадам быстро освоить нужные навыки, в том числе отказавшись от каши из бутылочек в пользу ложек и тарелочки, - добавила Татьяна Фигурина.

Сахалинки могут получить консультации и узнать технологии приготовления детского питания у специалистов Центра по поддержке грудного вскармливания. Исчерпывающую информацию мамам и папам дадут в кабинете № 311 в детской поликлинике Южно-Сахалинска на улице Емельянова.