Результаты проверок красной икры за этот год опубликовал "Национальный центр безопасности продукции рыбного промысла", подразделение Россельхознадзора. Примерно треть проб забраковали из-за различных нарушений – кишечной палочки, запрещенных консервантов и т.д., сообщает ТАСС.
С начала года в лабораториях исследовали 89 проб икры красной рыбы. 30 из них не прошли тест по микробиологическим показателям – было превышено количество микроорганизмов и найдена кишечная палочка.
В семи случаях нарушены химико-токсикологические показатели - обнаружены "лишние" консерванты, антибиотики, соли и т.п. В двух пробах содержался запрещённый в России консервант уротропин (Е 239). Паразитов, к счастью, не нашли ни в одной из партий.
По информации специалистов, на рынке попадается и поддельная, так называемая имитированная икра. Но это в большей степени характерно для центральных регионов, а не для Дальнего Востока.
- Astv.ru писало о слишком дешёвой икре, которую выдавали за сахалинскую. Однако производитель довольно грубо от неё открестился.
- Один из федеральных экспертов заявил, что половина красной икры в Сахалинской области – браконьерского происхождения.
- В региональном управлении МВД сообщили, что за сезон на островах изъяли 75 тонн нелегальной лососевой икры.
Максимально я могу позволить вдоволь кушать ложками гречневую икру...