Гигантский блин хотят испечь на Масленицу в городском парке Южно-Сахалинска. Огромная сковородка и эксклюзивная печь для этих целей уже готовы.
Директор городского парка Виктор Калюжный рассказал astv.ru, что мероприятия там будут идти всю масленичную неделю, а финалом станет большое гулянье 14 марта.
- Каждый год в этот праздник мы пытаемся внести что-то новое. В этом году нам пришла идея испечь самый большой блин на Дальнем Востоке. Мы внимательно изучили публикации в интернете, ознакомились и со сложностями. Далеко не у всех получалось это сделать - кто-то замахивался на создание блинов гораздо большего диаметра, но опыт был печальный, - рассказал директор.
Калюжный пояснил, что уже обсудили вопрос с командой шеф-поваров. Они тоже увлеклись этой идеей.
- Мы нашли русских мастеров, которые сумели изготовить уникальную сковороду диаметром 2,5 метра. Правда, сделали её из нержавеющего металла, антипригарного покрытия там нет, что потребует особого профессионализма от поваров. Под сковородой мы сделали гигантскую печь на углях и дровах, - рассказал о непростых моментах директор парка.
По расчетам организаторов, на изготовление самого большого в ДФО блина уйдёт около 4 вёдер блинного теста. Оно должно быть особенным, чтобы блин не порвался после переворачивания - такая участь постигала практически всех его гигантских предшественников. Кстати, и переворачивать его будут не один, а целых три человека. Возможно также, для этого задействуют дополнительные приспособления.
В парке намерены провести несколько репетиций, чтобы отрегулировать состав теста, температуру печи и взаимодействие поваров. Чтобы в Масленицу все прошло как по маслу.
А Карлов будет участвовать в замесе и выпикании этого блина?
Не проподать же пробным блинчикам!