Сахалинский филиал Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора исследовал пробы от партии замороженной говядины весом 11 тонн производителя из Алтайского края. В образцах обнаружили остатки лекарственных средств и другие нарушения.
Исследование провели после обращения владельца продукции – силовой структуры, которая регулярно обращается с просьбой об исследовании образцов поступающих грузов.
Специалисты обнаружили, что в мясе в шесть раз превышен общий уровень бактериальной обсемененности, остаточное количество антибиотиков и других антимикробных химеотерапевтических веществ. Это говорит о том, что производитель нарушил сроки забоя животных после применения антибиотиков для лечения крупнорогатого скота.
Специалисты напоминают, что употребление мяса с антибиотиками может вызвать аллергическую реакцию и привести к снижению чувствительности к действию препаратов.
"Обсеменение мяса могло произойти на любом этапе, начиная от производственного цеха и далее по пути следования продукции", - уточняют в Россельхознадзоре.
Информацию о результатах анализов передали всем заинтересованным организациям и довели до владельца партии, чтобы он изъял её из оборота.
Типа лечебная