Необычное существо заметил сахалинец в икре свежевыловленной рыбины. Оно постоянно меняло форму и время от времени выпускало что-то, похожее на щупальце.
Видео появилось в Telegram-канале "Рыбаки Сахалина". Его автор рассказал astv.ru, что столкнулся с таким во время рыбаки на Лютоге в 2020 году.
- Поймал симу, но это чудо заметил не сразу. Разделал, вытащил икру и увидел там белую точку. Показалось, что она шевелится. Положил на монетку, стал снимать на видео. Кадры, конечно, впечатлили, - рассказал рыбак.
После видеосессии странную тварь решил выбросить, и поискать информацию о находке. Судя по всему, микрочудище оказалось личинкой цестод рода Nybelinia - это широко распространённый паразит, который поражает очень многие виды рыб. Чаще всего их находят в минтае. Специалисты говорят, что для человека они не опасны, однако обычно такую рыбу снимают с продажи из-за неприятного внешнего вида.
Отметим, что в красной рыбе, как и в любой другой, живут паразиты. Например, лентец широкий - его личинки находятся в капсулах, которые выглядят как рисовое зёрнышко. В человеческом организме широкий лентец может паразитировать до 20 лет и вырастать до нескольких метров. Половозрелая самка в состоянии произвести за сутки до 2 млн яиц.
Стоит знать, что, согласно санитарным нормам, заражённая рыба, как правило, считается условно пригодной. Для её употребления необходимо только полное обезвреживание паразитов.
Что нужно делать:
- не есть сырую рыбу:
- обжаривать под крышкой или варить 20 минут;
- запекать в духовке 30-40 минут;
- в солёной воде гибнут далеко не все паразиты, а гибель наступает только через 15-20 суток;
- при температуре -12 градусов паразиты гибнут за 4 дня.
