Роспотребнадзор рекомендовал сахалинцам зимой есть и пить

Роспотребнадзор опубликовал пять правил, которые помогут сахалинцам и курильчанам избежать простудных заболеваний и зимней хандры. Так, специалисты рекомендуют жителям есть калорийную пищу, пить много воды и запастись квашеной капустой.

Правило № 1. Не голодать

Калорийность зимней пищи должна быть выше, чем летней. Для этого нужно не менее 2-3 раз в неделю есть блюда из рыбы, мяса и птицы, которые содержат "тяжёлые" белки. Исключение из рациона углеводов грозит снижением иммунитета. В результате человек рискует простудиться. Хлеб, каши и различные злаки лучше есть в первой половине дня, белковую пищу или молочные продукты - во второй.

Правило № 2. Много витаминов

Нужно делать упор на ягоды и зелень, богатую фитонцидами, помогающими бороться с инфекциями. При этом желательно употреблять в пищу те продукты, которые заморозили с лета. Выращенные зимой на гидропонике овощи и ягоды из супермаркета не имеют столько полезных свойств. Рекомендуют чаще есть моченые яблоки и квашеную капусту, орехи, чернослив, изюм и сухофрукты.

Важно употреблять в пищу продукты с витаминами А и Е. Последний поможет защитить кожу от обветривания и мороза. Чтобы избежать дефицита в организме этого витамина, достаточно съедать в день около половины чайной ложки подсолнечного нерафинированного масла. Лучший вариант - заправлять им витаминные салаты.

Правило № 3. Надо пить

Даже зимой нужно выпивать не менее 1,5 литров жидкости в день, причём чистой воды - не меньше литра. Очень полезно: наполовину разбавленный водой апельсиновый фреш. При этом выпивать его стоит в течение пяти минут после приготовления, иначе большая часть витамина С разрушится под действием кислорода.

Правило № 4. Горячее - обязательно

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют есть горячие блюда и теплые напитки. Полезно добавлять такие приправы, как кардамон, имбирь, кориандр и различные виды перца.

Правило № 5. Разнообразие

Меню должно быть разнообразным. Продукты желательно чередовать ежедневно. Чтобы с трудом добытые полезные вещества работали в полную силу, необходимо употреблять в пищу натуральные подсластители - сиропы, мёд и прочее.

- Особенности зимнего рациона таковы, что некоторой прибавки в весе не избежать. Не стоит придавать этому большое значение, поскольку сезонные колебания в пределах нескольких килограмм совершенно естественны, а весной все обязательно придет в норму - сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.