Роскачество исследовало красную икру 20 торговых марок. Все они имеют разных производителей и ценовой диапазон - от 60 до 985 рублей за 100 гр. Результат удивил любителей деликатеса: в 15 образцах обнаружили кишечную палочку, в 6 - превышение по количеству микроорганизмов. Сахалинская икра отличилась.
Как стало известно astv.ru, продукция от ООО "Тунайча" заняла верхнюю строчку рейтинга. Компания подтвердила право наносить присвоенный ещё в 2018 году "Знак качества" на своей этикетке. Икру назвали безопасной по всем показателям и вкусной.
Среди заявленных на исследование образцов ещё в трёх фигурирует сахалинские названия: "Юкра", "Сахалин рыба" и "Золото Сахалина". Правда, непосредственно в островном регионе производят только первую (ООО "Аскания-Нова"). Как показало исследование, в "местной" нашли кишечную палочку и несоответствие содержания соли с ГОСТ. В остальных, помимо кишечной палочки, также выявили превышение норм общей обсемененности и плесневые грибы.
В икре торговой марки "Корсаков" московского производителя обнаружили уротропин.
Наряду с этим эксперты не выявили в продукции сульфитредуцирующих клостридий и других патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл. Тяжёлые металлы, живые или мёртвые личинки паразитов, дрожжи и золотистый стафилококк отсутствуют.
Икра для меня всегда только Гидрострой в железной банке: советский вкус