Владелец уникальной для всей России сахалинской грибной фермы "Эко-Восход" создал капсулы с ежовиком, чтобы помочь ребёнку с задержкой психического развития с Алтая. Семья изучила рынок и пришла к выводу, что найти качественный продукт в стране не просто. Дороги привели на остров.
Как рассказал astv.ru владелец фермы Александр Тырцев, с ежовиком гребенчатым он работает более пяти лет. За это время удалось накопить достаточно знаний и опыта выращивания данного вида гриба. Недавно к нему за помощью обратилась семья с Алтая с просьбой доставить для ребёнка продукт, обладающий полезными свойствами.
- Сначала нужно было вырастить ежовик, а после высушить в камере при температуре +30 градусов, измельчить и упаковать в капсулы. Сложность заключалась именно в приобретении комплектующих - качественные капсулы, как оказалось, нелегко найти. Но всё получилось. Ежовик доставили до адресата, - прокомментировал Александр Тырцев.
Считается, что этот гриб обладает противовоспалительными, антиоксидантными и иммуноукрепляющими свойствами, а также стимулирует психические процессы. При этом продукт не является медицинским препаратом и прежде, чем его использовать в пищу, рекомендуют проконсультироваться со специалистом.
В планах сахалинского фермера - приготовление на основе грибов БАДов. Однако для этого необходимо провести все необходимые исследования и сертифицировать продукт. Александр Тырцев планирует начать эту работу в феврале следующего года.
Ферма с экзотическими грибами, расположенная в Тымовском районе, активными темпами восстанавливается после крупного пожара. Зимой прошлого года лаборатория сгорела дотла, вместе с ней - мицелии шести видов грибов и современное оборудование. Владельцу пришлось создавать производство практически с нуля.
