Специалисты управления Роспотребнадзора по Сахалинской области рекомендовали жителям не кормить грибами детей в возрасте до 14 лет. В их организме еще нет необходимого количества ферментов для переваривания дикоросов, а отравления иногда могут привести к трагическим последствиям. В целом употреблять в пищу без предварительного отваривания можно только три вида грибов.
Как стало известно astv.ru, эксперты просят сахалинцев внимательно следить за детьми, чтобы они не съели грибы сырыми. Первые симптомы отравления появляются уже через 10-12 часов. В их числе тошнота, сильная рвота, резкие боли в животе, судороги.
По данным специалистов Роспотребнадзора, основными причинами отравления являются неумение отличить съедобные грибы от ядовитых и неправильное приготовление. Без предварительного отваривания можно готовить блюда только из белых грибов, груздей и рыжиков обыкновенные.
Пять "золотых" правил, которые помогут избежать отравления:
1. Собирайте грибы вдали от дорог и населенных пунктов.
2. Срезайте только те дикоросы, о которых вы точно знаете, что они съедобны.
3. Перед приготовлением дикоросы следует перебрать, очистить от земли, хорошо промыть в воде, а после отмочить или отварить.
4. Кулинарной обработке подвергайте грибы только в день сбора.
5. Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной, глиняной глазурованной посуде.
- Не стоит покупать сушёные, солёные и другие грибы у случайных лиц в местах несанкционированной торговли. Доверяйте рынкам и ярмаркам, - добавили в областном управлении Роспотребнадзора.
Ранее astv.ru рассказывало, как после циклона на Сахалине появились настоящие плантации маслят. Жители поехали на побережье за моллюсками, а вернулись с полными ведрами грибов.
Заголовок огонь.
Разве такое в возрасте близкому к 14 годам возможно?