Сотрудники сахалинского управления Роспотребнадзора в 2020-2021 учебном году проверили организацию питания во всех 148 образовательных учреждениях, в которых кормят учеников 1-4 классов. И почти везде нашли нарушения.
Как сообщают в ведомстве, в 98 из 148 школах (66,2%) питание организовано самостоятельно, в 50 школах (33,8%) - с привлечением 10 организаторов питания, работающих в формате аутсорсинга.
Во время внеплановых проверок организации питания выявлены нарушения санитарного законодательства:
- в 63 учреждениях (73,3%) питающих самостоятельно,
- в 31 школе (65,9%), пищеблоки которых работают в формате аутсорсинга,
- у 9 из 10 организаторов питания.
Проверены 33 из 56 поставщиков еды. Нарушения санитарного законодательства выявлены у 26 из них.
В основном нарушения касались правил мытья посуды, условий хранения и сроков реализации продуктов, условий и сроков хранения суточной пробы, технологии приготовления пищи.
Роспотребнадзор выдал 93 предписания об устранении нарушений санитарного законодательства, вынес 286 постановлений о назначении административного наказания, наложил штрафы на 2 242 300 рублей.
Вопросы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия образовательных учреждений остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.
