На 4,7 процента подорожали блины в Сахалинской области с прошлогодней Масленицы. 160 граммов продукта (три блина) стоят 18 рублей 55 копеек - на 87 копеек больше, чем год назад. Карточки с "индексом блина" сделали в сахалинском отделении Дальневосточного ГУ Банка России.
Значительно дороже станут румяные изделия со сметаной, вареньем или мёдом. По данным ЦБ, порция со сладкими добавками за год стала стоить больше на 3 рубля 11 копеек (7,4 процента).
А вот блины с солёной или красной рыбой, напротив, стали дешевле на 9 рублей 25 копеек (5,9 процента). Это даже дешевле аналогичного продукта в 2019 году.
По данным сахалинского отделения Дальневосточного ГУ Банка России, на блинный рынок повлияли следующие факторы:
- рост мировых цен на продовольствие;
- подорожание сахара и подсолнечного масла из-за плохого урожая;
- сокращение потребления рыбы и рост предложения;
- ослабление рубля;
- рост спроса на отдельные продукты из-за пандемии.
"По прогнозу Банка России, инфляция по итогам 2021 года составит 3,7-4,2%, оставаясь в пределах 4% в дальнейшем", - сообщили в ЦБ.
В своих расчётах эксперты использовали данные Росстата о средних ценах на продовольствие в островном регионе.